{"product_id":"bideona-pueblos-villabuena-2021","title":"Bideona Pueblos Villabuena, 2021","description":"\u003cp\u003eBideona Pueblos Villabuena 2021 bringt die Herkunft aus alten Weinbergsparzellen rund um Villabuena de Álava ins Glas – geprägt von kalkhaltigen Böden und der besonderen Lage in der Rioja Alavesa. Der Jahrgang wurde von Joaquín Hidalgo bei Vinous mit 95 Punkten bewertet und setzt auf den Charakter des Dorfes statt auf die klassischen Rioja-Kategorien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Kirschen und rote Pflaumen, dazu Himbeeren, Veilchen und feine mediterrane Kräuter. Am Gaumen wirkt der Tempranillo saftig und harmonisch, mit seidigen Tanninen, guter Tiefe und einer mineralisch anmutenden Frische im langen, ausgewogenen Finale.\n\nAngaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor. Die Struktur und Konzentration lassen sich gut mit etwas Flaschenreife verbinden; der Wein dürfte aber auch jung zugänglich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus alten Parzellen rund um Villabuena de Álava, deren kalkhaltige Böden und privilegierte Lage Konzentration und Eleganz begünstigen. Der Fokus liegt darauf, die Identität des Ortes und den Herkunftscharakter des Tempranillo herauszuarbeiten. Genauere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Lamm, Kalbfleisch, gegrilltem Geflügel, Charcuterie und gereiftem Käse. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 16–18 °C. Bei jungem Öffnen kann kurzes Belüften im Dekanter helfen, die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBideona stellt bei diesem Wein die Herkunft und den Charakter einzelner Dörfer der Rioja Alavesa in den Mittelpunkt, statt sich an traditionellen Rioja-Reifekategorien oder dem Ausbau im Holzfass zu orientieren. Villabuena steht dabei für die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Struktur und kalkgeprägtem Terroir. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Bideona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57566226514300,"sku":"EVFW-7f47bc9b-e4a2-43cb-97c3-dc900eddf57f","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bideona-pueblos-villabuena-2021-0.jpg?v=1791185886","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bideona-pueblos-villabuena-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}