{"product_id":"biscardo-neropasso-rosso-veneto-2022","title":"Biscardo, Neropasso Rosso Veneto 2022","description":"\u003cp\u003eDer Neropasso Rosso Veneto 2022 von Biscardo verbindet Corvina, Corvinone und Cabernet Sauvignon mit der traditionellen Appassimento-Methode. Das Trocknen ausgewählter Trauben verleiht dem Rotwein aus Venetien seine intensive Art; die Technik reicht der Überlieferung nach bis in die Römerzeit zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich würzige Noten, begleitet von Anklängen an Kirsche und Pflaumenkompott.\n\nAm Gaumen wirkt er fein und samtig, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Nachhall. Angaben zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Neropasso werden Corvina, Corvinone und Cabernet Sauvignon verwendet. Die Trauben werden bei der Handlese sorgfältig ausgewählt: Besonders geeignet sind vollreife, gesunde und lockerbeerige Trauben, bei denen die Luft gut zirkulieren kann. Anschließend trocknen sie in perforierten Kisten in einem luftigen Fruttaio und werden regelmäßig kontrolliert, bevor sie gepresst werden. Genauere Angaben zu einzelnen Lagen oder zur Vinifikation nach dem Pressen sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer weiche, würzige Rotwein passt zu Pasta, hellem und rotem Fleisch sowie zu frischen oder gereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57674024681852,"sku":"VDZ-10269761962320-52306934104400","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neropasso-rosso-veneto-2022-0.jpg?v=1792009993","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/biscardo-neropasso-rosso-veneto-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}