{"product_id":"blanc-vi-naturel-brisat-orangevin-vins-petxina-2024","title":"Blanc VI Naturel Brisat Orangevin Vins Petxina 2024","description":"\u003cp\u003eDer Blanc VI Naturel Brisat 2024 von Vins Petxina ist ein charaktervoller Orangewein aus ökologisch angebauten Trauben, spontan vergoren und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. „Brisat“ bezeichnet in Katalonien die traditionelle Vinifikation weißer Trauben mit Schalenkontakt – eine Methode, die dem Wein Farbe, Gerbstoffe und zusätzliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Orangeton. In der Nase verbinden sich getrocknete Orangenschale und Aprikose mit grüner Teeblättern, Kräutern und floralen Noten; ein dezenter, leicht oxidativer Naturweincharakter rundet den Eindruck ab.\n\nAm Gaumen ist der Wein trocken und strukturiert, mit frischer Säure, feinem Gerbstoff und einer angenehmen Bitternote. Reife Zitrusfrucht, Trockenfrüchte, Fenchel, Kräuter und Nuss münden in einen langen, leicht salzigen Abgang. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben; für ein möglichst lebendiges Fruchtbild empfiehlt sich der Genuss in den nächsten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ökologischem Anbau in Spanien; die genaue Herkunftsregion, Rebsorten und Handlese sind nicht näher ausgewiesen. Für die Brisat-Vinifikation vergären die weißen Trauben spontan mit ihren Schalen, wodurch der Wein seine Farbe, Textur und leichte Tanninstruktur erhält. Er wird unfiltriert und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt – ein bewusst wenig interventionistischer Ansatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der vielseitige Orangewein zu Tapas, gereiftem Käse, Pilzgerichten und vegetarischer Küche. Auch würzige Speisen, fermentierte Zutaten sowie Gerichte aus der marokkanischen und nahöstlichen Küche greifen seine Kräuter- und Zitrusnoten auf. Bei 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung in der Karaffe kann dem Wein guttun. Natürliches Depot kann mit ins Glas gelangen oder durch vorsichtiges Ausschenken zurückgehalten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Petxina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571143909756,"sku":"DHW-10289838948698-51670856565082","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/blanc-vi-naturel-brisat-orangevin-vins-petxina-2024-0.jpg?v=1791231519","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/blanc-vi-naturel-brisat-orangevin-vins-petxina-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}