{"product_id":"bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021","title":"Bodega y Vinedos Alion Ribera Del Duero 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas y Viñedos Alión 2021 ist die moderne, präzise Stimme der Ribera del Duero – kraftvoll, elegant und mit beeindruckender Klarheit. Dieser Jahrgang vereint die Tiefe alter Tinto-Fino-Reben mit der Frische eines kühleren Jahres und zeigt, warum Alión zu den Referenzen der Region zählt.\n- Unique selling proposition: Ein ikonischer Tempranillo aus dem Hause Tempos Vega Sicilia, der zeitgemäße Präzision mit klassischer Herkunft verbindet.\n- Key distinguishing features: Selektion aus hochgelegenen Parzellen, reiner Tinto Fino, Ausbau in überwiegend französischer Eiche und ergänzend in größeren Gebinden, für ein perfektes Gleichgewicht aus Frucht, Würze und Textur.\n- Brief historical significance: Seit den frühen 1990er-Jahren steht Alión für die modernere Interpretation der Ribera del Duero innerhalb der Vega-Sicilia-Familie und hat den Stil der Region nachhaltig geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Tiefes Rubin mit violettem Schimmer und dichter Farbkern – klar und glänzend im Glas.\n\nNase\/Aroma: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen treffen auf Veilchen, Graphit und eine kühle, steinige Mineralik. Feine Röstnoten von Kakao, Espresso und Zedernholz sind elegant eingebunden, dazu Anklänge von Süßholz, schwarzem Pfeffer und dezenter Vanille.\n\nGaumen\/Geschmack: Vollmundig, aber straff und fokussiert. Dunkle Frucht wird von lebendiger Säure und sehniger Struktur getragen, die Tannine sind fein gekörnt und seidig. Im Verlauf öffnen sich Schichten von Bitterschokolade, Tabakblatt und getrockneten Kräutern; die Eiche stützt, ohne zu dominieren.\n\nFinish: Sehr lang, tief und präzise mit salziger Mineralik und anhaltenden Noten von Schwarzkirsche und Kakao. Ein Finale mit Zug, das zum nächsten Schluck einlädt.\n\nReife-\/Lagerpotenzial: Bereits jung mit Karaffieren äußerst genussvoll, gewinnt jedoch über 10–15 Jahre an Komplexität, Feinheit und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Alión bezieht Trauben aus ausgewählten, hoch gelegenen Lagen der Ribera del Duero (ca. 700–900 m). Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie kalkhaltige Ton- und Kiesböden sorgen für Konzentration, Frische und eine markante, kühle Mineralität.\n\nLese \u0026amp; Vinifikation: Selektive Handlese in kleinen Kisten, doppelte Sortierung im Weingut. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und teils in Beton, um Fruchtpräzision und Textur zu bewahren; der biologische Säureabbau erfolgt überwiegend im Holz.\n\nAusbau: Reiferung vornehmlich in französischen Barriques (ein hoher Anteil davon neu), ergänzt durch größere Fässer\/Foudres und teils Beton, um die Holzwürze zu verfeinern und die primäre Frucht zu erhalten. Anschließende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonisierung und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Lammkoteletts vom Grill, geschmorter Lammkeule, Iberico-Schweinekarree, Entrecôte, Wildgerichten oder zu gereiftem Manchego und gereiftem Hartkäse. Auch ideale Begleitung zu Pilzrisotto oder mit Trüffel veredelten Speisen. Serviertemperatur 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die aromatische Vielschichtigkeit voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas y Viñedos Alión wurde in den frühen 1990er-Jahren als eigenständiges Projekt innerhalb der Tempos-Vega-Sicilia-Gruppe gegründet, mit dem Ziel, eine moderne, international geprägte Interpretation der Ribera del Duero auf höchstem Niveau zu schaffen. Heute zählt Alión zu den stilbildenden Weinen der Region und erhält regelmäßig herausragende Bewertungen internationaler Kritiker – ein Beleg für konsequente Qualitätsarbeit vom Weinberg bis zur Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Alion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55892445954428,"sku":"XW-58682","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021-0.png?v=1773790426","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodega-y-vinedos-alion-ribera-del-duero-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}