{"product_id":"bodegas-anadas-carinenacare-tinto-sobre-lias-garnachasyrah-375-cl-2025","title":"Bodegas Anadas, CariñenaCare Tinto Sobre Lias GarnachaSyrah 37.5 cl 2025","description":"\u003cp\u003eDer CariñenaCare Tinto Sobre Lías Garnacha-Syrah 2025 von Bodegas Añadas verbindet die saftig-würzige Frucht der Garnacha mit der kraftvollen Struktur der Syrah. Der Rotwein stammt aus der traditionsreichen DO Cariñena und ist Teil des CARE-Projekts – einer modernen Weinlinie, deren Name auf die römische Bezeichnung für Cariñena zurückgeht. Sein Ausbau auf amerikanischer Eiche verleiht ihm zusätzliche Tiefe und feine Vanillenoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich klar und ausdrucksstark mit Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, begleitet von würzigen Nuancen, mineralischen Anklängen und dezenten Röstaromen.\n\nAm Gaumen wirkt der Auftakt vollmundig und kraftvoll. Saftige Fruchtaromen verbinden sich mit einer angenehmen Würze und dem feinen Eindruck von Vanille aus dem Holzfass. Der Nachhall ist lang, fruchtbetont und harmonisch. Der Jahrgang 2025 kann bereits jung genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung in den kommenden Jahren weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Herzen der DO Cariñena, einer traditionsreichen Weinregion im Nordosten Spaniens, die besonders für hochwertige Garnacha-Weine bekannt ist. Für diesen Wein erfolgt eine sechstägige Kaltmazeration, bevor die alkoholische Gärung bei konstant 26 °C durchgeführt wird. Anschließend bleibt der Wein weitere 15 Tage auf der Maische, um Farbe, Aroma und Struktur zu intensivieren. Nach dem biologischen Säureabbau im Edelstahltank reift er acht Monate in amerikanischen Eichenfässern. Zur konkreten Erntemethode liegen keine Angaben vor; die Auswahl der Weinberge und Trauben erfolgt im Rahmen des CARE-Projekts mit besonderer Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer fruchtbetonte, würzige Charakter passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, würzigen Tapas, Chorizo sowie Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen. Auch zu gereiftem Hartkäse ist der Wein eine stimmige Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird; ein aufwendiges Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Añadas wurde 1935 gegründet und zählt zu den ältesten Familienunternehmen in der Region Cariñena. Im Zentrum des Sortiments stehen Rotweine auf Garnacha-Basis, ergänzt durch ausgewählte Weiß- und Roséweine, die unter dem Namen CARE vermarktet werden. Das Projekt steht für eine sorgfältige Auswahl von Weinbergen, präzise Vinifikation und eine moderne Interpretation der regionalen Weintradition. Die charakteristischen Gesichter auf den Etiketten stammen vom Künstler Enrique Torrijos und spiegeln die Verbindung von Sonne, Boden und Wein wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Anadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233185538428,"sku":"VDZ-10570053484880-53331319030096","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/anada04020_4.png?v=1785498941","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-anadas-carinenacare-tinto-sobre-lias-garnachasyrah-375-cl-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}