{"product_id":"bodegas-atalaya-atalaya-alaya-tierra-2021","title":"Bodegas Atalaya, Atalaya `Alaya Tierra` 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Atalayas Alaya Tierra 2021 ist ein kraftvoller, tief konzentrierter Rotwein aus der D.O. Almansa, geprägt von Garnacha Tintorera aus alten, hochgelegenen Rebstöcken. Er verbindet dunkle Frucht und würzige Tiefe mit einer samtigen Textur – ein charaktervoller Ausdruck der Weintradition der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein sig en tæt, dyb violet farve. Duften er intens og kompleks med modne brombær, solbær og kirsebær, ledsaget af peber, lakrids og vanilje samt strejf af mineralitet og tobak.\n\nSmagen er fyldig og ekspressiv med mørk frugt, mørk chokolade og krydderier. Fløjlsbløde, velintegrerede tanniner munder ud i en ristet eftersmag med lang, intens afslutning. Den markante struktur giver vinen mulighed for videre udvikling på flaske, men præcis drikkehorisont er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles af Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) fra gamle vinstokke, der vokser i over 800 meters højde i Almansa. Druernes koncentration afspejler områdets højtliggende terroir. Efter høsten lagres vinen på franske egetræsfade, som bidrager med kompleksitet og finesse. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 16–18 °C, og dekanter gerne mindst en time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig. Vinen passer godt til langtidsbraiseret oksekød, lam og vildt samt retter med krydret tomatsauce, mørkegrillede grøntsager og svampe. Prøv den også med lagrede oste som manchego eller blåskimmelost.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Atalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673919070588,"sku":"DHW-9977162367322-50278881919322","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bodegas-atalaya-atalaya-alaya-tierra-2021-0.jpg?v=1792009446","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-atalaya-atalaya-alaya-tierra-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}