{"product_id":"bodegas-montebaco-parcela-cara-norte-2020","title":"Bodegas Montebaco, Parcela Cara Norte 2020","description":"\u003cp\u003eDer Parcela Cara Norte 2020 von Bodegas Montebaco ist ein ökologischer Tempranillo aus einer einzelnen, nordexponierten Parzelle in Valbuena de Duero. Die Höhenlage und die begrenzte Produktion von 15.512 Flaschen prägen den eigenständigen Charakter dieses Ribera-del-Duero-Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen roter und dunkler Beeren mit Anklängen von Marzipan und Vanille. Am Gaumen stehen Blaubeeren und wilde Brombeeren im Vordergrund, begleitet von gut eingebundenen Holznoten.\n\nDie 14 Monate im französischen Eichenfass geben dem Wein zusätzliche Tiefe. Seine Frucht und der Ausbau lassen weiteres Reifepotenzial vermuten; eine konkrete Trinkreife ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ökologische Tempranillo-Parzelle liegt auf 840 bis 880 Metern Höhe an einem Nordhang. Die lange, gleichmäßige Reifezeit und der steinige Boden prägen die Herkunft. Die Trauben vergären temperaturgesteuert in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 Prozent neu. Er wird unfiltriert abgefüllt. Angaben zur Leseweise liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung zu Geflügel und Schweinefleisch; ebenso eignet sich der Wein zu kräftigeren Gerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine halbe Stunde im Dekanter kann helfen, die Frucht und die Holznoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Montebaco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571148071292,"sku":"DHW-8829834395994-47895733829978","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bodegas-montebaco-parcela-cara-norte-2020-0.jpg?v=1791231782","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-montebaco-parcela-cara-norte-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}