{"product_id":"bodegas-ramon-ramos-monte-toro-8-crianza-2020","title":"Bodegas Ramón Ramos, Monte Toro 8 Crianza 2020","description":"\u003cp\u003eDer Monte Toro 8 Crianza 2020 von Bodegas Ramón Ramos zeigt die kraftvolle, sonnenverwöhnte Seite der Toro-Region – hier in der großzügigen Magnumflasche. Aus alten Tinta-de-Toro-Reben gewonnen und im Eichenfass gereift, verbindet er konzentrierte dunkle Frucht mit einer kräftigen, gereiften Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief kirschrot mit dunklem Kern. In der Nase treffen Cassis, Brombeere und Pflaume auf Lakritz, Tabak, dunkle Schokolade und Noten von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht, mit reifer dunkler Frucht, einer lebendigen Säure und kräftigen, feinkörnigen Tanninen. Der lange, trockene Abgang klingt würzig und mineralisch aus.\n\nDie Magnumflasche eignet sich besonders gut zum Teilen und bietet dem Wein ein günstiges Reifeklima. Er ist bereits zugänglich, kann sich bei guter Lagerung aber voraussichtlich noch mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen laut Produktangaben zu 100 Prozent aus Tinta de Toro von über 50 Jahre alten Buschreben. Magere, steinige und sandige Böden sowie niedrige Erträge prägen die konzentrierte Frucht. Nach einer kontrollierten Gärung reift der Wein mindestens 12 bis 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend weiter im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, etwa Ribeye oder T-Bone, ebenso zu Lamm, Wild und langsam geschmorten Fleischgerichten. Auch gereifter Manchego oder kräftiger Cheddar passen gut zu seiner dunklen Frucht und würzigen Art. Bei 16–18 °C in großen Gläsern servieren; ein bis zwei Stunden in der Karaffe geben dem Wein Zeit, sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ramón Ramos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673797632380,"sku":"DHW-11034100498778-54986248028506","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bodegas-ramon-ramos-monte-toro-8-crianza-2020-0.png?v=1792009099","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-ramon-ramos-monte-toro-8-crianza-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}