{"product_id":"bodegas-valduero-ribera-del-duero-reserva-premium-6-anos-2016-1","title":"Bodegas Valduero, Ribera Del Duero Reserva Premium 6 Anos 2016","description":"\u003cp\u003eBodegas Valduero ist einer der Pioniere der Ribera del Duero und steht seit 1984 für charakterstarke Weine mit klarer Herkunft. Der Reserva Premium 6 Años 2016 stammt aus besten Jahrgängen und verbindet alte Reben, niedrige Erträge und eine außergewöhnlich lange Reife zu einem besonders komplexen Wein mit großem Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit eleganter Reife. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, feinem Holz und subtilen Röstaromen, die von der langen Fass- und Flaschenreife geprägt sind.\n\nAm Gaumen wirkt er kraftvoll, dicht und dennoch ausgewogen, mit reifem Tannin, guter Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe. Die 100 % Tempranillo geben ihm Frucht, Spannung und Länge; zugleich sorgt die sechjährige Reifung für eine harmonische, komplexe Textur. Der Wein besitzt ein sehr hohes Lagerpotenzial und kann sich über viele weitere Jahre positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen in der Ribera del Duero, in der berühmten „Goldenen Dreieck“-Zone zwischen Gumiel de Mercado und Villanueva de Gumiel auf etwa 800 bis 900 Metern Höhe. Die alten Buschreben liefern sehr geringe Erträge von rund 3.000 bis 4.000 kg pro Hektar, was Konzentration und aromatische Tiefe fördert. Nach der manuellen Lese erfolgt die Vinifikation im unterirdisch angelegten, modernen Keller von Valduero, seit 2020 konsequent mittels Schwerkraft und ohne Pumpvorgänge. Anschließend reift der Wein drei Jahre in einer Mischung aus vier verschiedenen Eichenarten und weitere drei Jahre in der Flasche in den Kellern des Gutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Reserva Premium passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Lamm, Wild, kräftigen Eintöpfen sowie gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngerer Öffnung empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa 1 bis 2 Stunden, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Valduero wurde 1984 von Gregorio García Álvarez sowie Yolanda und Carolina García Viadero gegründet und zählt zu den ersten Weingütern, die die DO Ribera del Duero mit aufgebaut haben. Mit über 150 Hektar eigener Weinberge, fast ausschließlich alten Buschreben, hat sich das Gut als feste Größe der Region etabliert. Besonders bekannt ist Valduero nicht nur für seine kraftvollen Rotweine, sondern auch für sein Engagement für die autochthone weiße Rebsorte Albillo Mayor und für seine konsequent qualitätsorientierte, handwerkliche Arbeitsweise.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191749321084,"sku":"VDZ-10269857808720-52306836390224","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/valduero-premium-6-anos.jpg?v=1784541076","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-valduero-ribera-del-duero-reserva-premium-6-anos-2016-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}