{"product_id":"bodegas-valduero-tierra-alta-de-2-cotas-reserva-2017","title":"Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 ist eine beeindruckend elegante und zugleich kraftvolle Tempranillo-Interpretation aus der Ribera del Duero. Die Trauben stammen von hoch gelegenen Weinbergen mit alten Reben, die unter extremen klimatischen Bedingungen wachsen und so kleinbeerige, hochkonzentrierte Früchte hervorbringen. Diese Reserva vereint Tiefe, Komplexität und ein bemerkenswertes Reifepotenzial – ein klassischer, aber dennoch moderner Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit dichter Farbkonzentration bis zum Rand. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von getrockneten Blüten, feinen Röstaromen, Zedernholz, Leder und einer Spur Tabak und edler Gewürze.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht, mit einer präzisen Struktur und seidig gereiften Tanninen. Die reife Frucht wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Noten von dunkler Schokolade, Vanille und geröstetem Kaffee aus dem Barrique lagern sich harmonisch um den Kern aus dunkler Beerenfrucht. Das Finale ist lang, vielschichtig und anhaltend, mit einem feinen, würzigen Nachhall. Der Jahrgang 2017 zeigt bereits heute eine schöne Trinkreife, besitzt aber dank Struktur und Konzentration noch ein sehr gutes Lagerpotenzial von mindestens 8–12 Jahren ab Jahrgang, je nach Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Reserva stammen aus hoch gelegenen Parzellen in der Ribera del Duero in Kastilien-León, wo karge Böden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und ein kontinentales Klima für niedrige Erträge und außergewöhnliche Aromendichte sorgen. Die alten Tempranillo-Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt, oft mit manueller Lese, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu selektionieren. Nach einer behutsamen, langsamen Fermentation reift der Wein rund 30 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Anschließend folgt eine weitere Flaschenreife von mindestens 18 Monaten, in der sich Frucht, Tannin und Holzeinfluss zu einem harmonischen Ganzen verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser charaktervolle Reserva ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, geschmorter Rinderbacke, Wild (Reh, Hirsch) oder lang geschmorten Schmorgerichten. Auch zu reifem Hartkäse, Manchego, iberischem Schinken und aromatischen Pilzgerichten entfaltet er seine Stärken. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, damit sich das komplexe Aromenspektrum vollständig öffnet und die Tannine noch feiner wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Valduero wurde Anfang der 1980er-Jahre gegründet und zählt heute zu den angesehensten Erzeugern der Ribera del Duero. Das Weingut war von Beginn an ein wichtiger Motor für die qualitative Entwicklung der Region und setzt konsequent auf niedrige Erträge, alte Reben und eine sorgfältige, weitgehend traditionelle Vinifikation. Mit seinen charakterstarken Reservas und Gran Reservas hat sich Valduero einen internationalen Ruf für langlebige, terroirbetonte Tempranillo-Weine erarbeitet, die regelmäßig hohe Bewertungen und Auszeichnungen erhalten und als Referenz für die Stilistik der Ribera del Duero gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507235565948,"sku":"FW-9673","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bodegas_valduero_tierra_alta_de_2_cotas_reserva_nv.png?v=1773822439","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bodegas-valduero-tierra-alta-de-2-cotas-reserva-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}