{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003cp\u003eBolla Amarone della Valpolicella Classico 2021 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Vertreter des berühmten Amarone-Stils aus dem Herzen des Veneto. Aus Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella gekeltert und aus getrockneten Trauben gewonnen, verbindet er konzentrierte Frucht, Finesse und die typische Tiefe, für die Amarone weltweit geschätzt wird. Als Wein eines traditionsreichen Veroneser Hauses mit Wurzeln bis 1883 steht er für echte Klassik und handwerkliche Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot mit leicht orangefarbenem Rand, das seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von in Alkohol bewahrten dunklen Beeren, dazu Menthol, Schokolade, Chinarinde, Rhabarber, Myrte und ein Hauch Sternanis. Am Gaumen wirkt der Wein üppig, weich und samtig, getragen von dichten, geschliffenen Tanninen und einer präzisen, frischen Würze, die die Alkoholwärme sehr schön ausbalanciert.\n\nDer Abgang ist sehr lang, klar und nachhaltig. Dank seiner Struktur und Aromatiefe besitzt dieser Amarone ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Amarone werden die Trauben nach der Lese über Monate getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und Zucker, Aromen sowie Extrakt stark konzentriert werden. Die Reben stammen aus der Valpolicella Classico-Zone in Venetien, einer historischen Landschaft, die seit Jahrhunderten für charakterstarke, lagerfähige Rotweine bekannt ist. Nach dem Trocknen erfolgt die langsame Gärung, die dem Wein seine Tiefe, seinen hohen Alkoholgehalt und die typische Fülle verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Amarone zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmorten Gerichten und gereiftem Hartkäse. Auch Wild oder langsam gegarte Schmorgerichte sind hervorragende Begleiter. Am besten serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C; eine Stunde im Dekanter kann seine Aromen zusätzlich öffnen und die Struktur noch harmonischer wirken lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBolla ist ein historisches Weingut aus Verona, das 1883 gegründet wurde und zu den bekannten Namen in der Valpolicella zählt. Das Haus hat sich über Generationen einen festen Platz in der Region erarbeitet und steht für die Verbindung von Tradition, Stil und verlässlicher Qualität. Besonders mit seinen Amarone-Weinen hat Bolla wesentlich dazu beigetragen, den Ruf der Region international zu prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56764592619900,"sku":"XW-61586","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-2021-0.png?v=1779452008","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}