{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-james-bond-007-2009-jeroboam","title":"Bollinger La Grande Année `James Bond 007` 2009 - Jeroboam","description":"\u003cp\u003eDer Bollinger La Grande Année `James Bond 007` 2009 in der Jeroboam ist eine rare Sonderedition für echte Connaisseurs – und natürlich für Bond‑Fans. Exklusiv aus Grand-Cru-Trauben der exzellenten Jahrgangsqualität 2009 erzeugt, verbindet er Bollingers kraftvollen, Pinot-Noir-geprägten Hausstil mit cineastischer Ikone. Die luxuriöse, schwarze Geschenkbox ist so konstruiert, dass sie die Flasche bis zu zwei Stunden kühl hält – perfekt für große Momente und große Runden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt die Jeroboam ein intensives, glänzendes Gold mit feiner, anhaltender Perlage, wie man sie von einem lange auf der Hefe gereiften Prestige-Champagner erwartet. Der Duft ist üppig und komplex: reife gelbe Früchte, kandierte Zitrusnoten, weiße Blüten und eine ausgeprägte Briochenote, dazu geröstete Haselnüsse, Mandeln, Honig und ein Hauch Rauchigkeit und Kreide.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der La Grande Année 2009 vollmundig und strukturiert, mit der typischen Bollinger-Kraft aus 68 % Pinot Noir, die von 32 % Chardonnay in Form von Frische und Präzision ausbalanciert wird. Noten von Mirabelle, Aprikose, Zitruszeste und getrockneten Früchten treffen auf feine Röstaromen, Vanille und einen Hauch Gewürz. Die Perlage ist cremig, perfekt integriert und trägt in ein sehr langes, mineralisches Finish mit salziger Präzision. Die Jeroboam-Flasche reift noch langsamer und harmonischer als Standardformate – bei guter Lagerung hat dieser Champagner ein bemerkenswertes Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren ab heute, mit weiterer Entwicklung in Richtung Trüffel, Brioche und Nussigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen der Champagne, vor allem aus Pinot-Noir-Hochburgen wie Aÿ und ausgewählten Chardonnay-Terroirs der Côte des Blancs mit ihren kalk- und kreidehaltigen Böden. Die Weinberge werden streng selektiv gelesen, meist per Hand, um nur vollkommen gesunde, perfekt gereifte Trauben des Jahrgangs 2009 zu verwenden. Wie für La Grande Année typisch, wird der Grundwein in kleinen Eichenfässern vergoren, was Struktur, Komplexität und ein dezentes Röstprofil verleiht. Anschließend reift der Wein viele Jahre auf der Hefe in den kühlen Kellern von Bollinger, bevor er von Hand gerüttelt und degorgiert wird. Die Kombination aus Grand-Cru-Herkunft, traditioneller Handarbeit und langer Hefelagerung ergibt einen hochkomplexen, tiefgründigen Jahrgangschampagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bollinger La Grande Année `James Bond 007` 2009 in der Jeroboam ist ein idealer Begleiter für festliche Menüs: Er harmoniert hervorragend mit Kaviar, Austern, Hummer, Jakobsmuscheln oder edlen Fischgerichten wie Steinbutt mit Buttersauce. Auch zu Geflügel mit Trüffel, Kalb in heller Sauce oder gereiftem Comté zeigt er seine Klasse. Servieren Sie ihn bei etwa 8–10 °C, bei einer Jeroboam gerne etwas kühler einschenken, da sich der Wein im Glas schnell erwärmt. Eine behutsame Belüftung im Glas genügt – ein klassisches Dekantieren ist nicht nötig, aber es lohnt sich, die Flasche rechtzeitig vor dem Servieren zu öffnen und dem Wein im Glas etwas Zeit zu geben, um seine ganze Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Bollinger mit Sitz in Aÿ gehört seit 1829 zu den großen, unabhängigen Häusern der Region und ist weltweit als Inbegriff kraftvoller, Pinot-Noir-dominierter Champagnerstile bekannt. Das Haus besitzt einen Großteil seiner Weinberge selbst, viele davon in besten Premier- und Grand-Cru-Lagen, und setzt konsequent auf traditionelle Methoden wie Gärung im Holzfass und lange Hefereife. International berühmt wurde Bollinger nicht zuletzt durch die langjährige Verbindung zur James-Bond-Filmreihe – dieser La Grande Année `James Bond 007` 2009 feiert Bollingers 14. Auftritt an der Seite des britischen Geheimagenten. Zahlreiche hohe Bewertungen der Fachpresse und die große Reputation unter Sommeliers und Sammlern unterstreichen die Sonderstellung von Bollinger in der Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507516911996,"sku":"FW-5423","price":1334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/007_millesim.png?v=1773829770","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bollinger-la-grande-annee-james-bond-007-2009-jeroboam","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}