Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5

Der Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5 ist die perfekte Wahl für diejenigen, die die Raffinesse eines Caymus lieben, ihn aber täglich genießen möchten, ohne das Bankkonto zu belasten. Diese außergewöhnliche Rotwein-Kreation stammt von keinem anderen als Chuck Wagner, dem Kopf hinter Caymus, und stellt eine harmonische Mischung aus mehreren Jahrgängen dar. Dieses innovative Projekt zeigt die meisterliche Balance von Chuck Wagner und bietet eine preisgünstige Alternative zum Caymus Flaggschiff.

Geschmacksprofil
Beim ersten Blick zeigt der Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5 ein tiefes Rubinrot, das im Glas schimmert. Das Bouquet ist eine üppige Explosion von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Schokolade, Tabak und einem Hauch von Vanille. Diese intensiven Aromen setzen sich am Gaumen fort und vermischen sich mit weichen, seidigen Tanninen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen und den Wunsch nach einem weiteren Glas wecken. Der Abgang ist elegant, langanhaltend und bietet ein sanftes, samtiges Mundgefühl, das typisch für diese Rebsorte ist. Die Mischung aus verschiedenen Jahrgängen verleiht der Bonanza einen hohen Reifepotenzial und ermöglicht es, weitere Nuancen im Laufe der Jahre zu entfalten.

Vinifikation
Der Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5 entsteht aus Trauben, die in einigen der renommiertesten Anbauregionen Kaliforniens gedeihen. Die klimatischen Bedingungen und die Bodenvielfalt Kaliforniens tragen zur Komplexität und zum Charakter dieser Weinmischung bei. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Trauben für die Vinifikation auszuwählen. Der Wein wird nach traditionellen Methoden vinifiziert, wobei moderne Techniken einfließen, um die Aromen zu intensivieren. Die Cuvée wird in amerikanischen Eichenfässern gereift, um die reichhaltigen Aromen von Vanille und Schokolade zu betonen und die natürliche Tanninstruktur zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, besonders zu einem saftigen Rindersteak oder Lammkoteletts. Auch geschmorte Gerichte oder ein kräftiger Eintopf harmonieren gut mit dieser vollmundigen Rotwein-Cuvée. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um das volle Spektrum der Aromen zu genießen. Eine Dekantierung für etwa eine Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Bonanza wird von Chuck Wagner produziert, einem renommierten Winzer, dessen Ruf durch die ikonische Caymus-Serie gefestigt wurde. Durch die Investments und Innovationen in der kalifornischen Weinproduktion hat er einen bedeutenden Einfluss auf die Region und weltweit Ansehen erlangt. Bonanza ist als 'Baby-Caymus' bekannt und erfreut sich wachsender Beliebtheit bei Weinliebhabern, die Wert auf Vielfalt und Qualität zu erschwinglichen Preisen legen.

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