{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2022","title":"Borgo Scopeto, Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDer Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva 2022 verbindet Sangioveses elegante Kirschfrucht mit einer vollmundigen, würzigen Art und der vielschichtigen Reife, die für eine Riserva typisch ist. Aus den höher gelegenen Weinbergen rund um Vagliagli und Castelnuovo Berardenga stammend, steht er für die traditionsreiche Rotweinkultur des Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einer tiefen, kräftigen Farbe. Das komplexe Bukett entfaltet Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Mokka, Bitterschokolade, Lakritz sowie Anklängen von Muskat und Vanille.\n\nAm Gaumen ist er vollmundig und würzig. Eine samtige Textur umrahmt die präsenten, gut eingebundenen Tannine und sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck. Die Riserva besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich bei guter Lagerung über 10 bis 12 Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sangiovese-Trauben wachsen auf kalk- und sandhaltigen Böden in 360 bis 450 Metern Höhe. Angaben zur Lese und zu ihren Methoden liegen nicht vor. Die alkoholische Gärung dauert rund zehn Tage, gefolgt von einer traditionellen malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate; davon verbringt er zwölf Monate in großen, 30-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und weitere drei Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu Ente, Lamm, Kalb und Federwild; auch milde Käsesorten sind eine stimmige Begleitung. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann ihm vor dem Genuss helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Scopeto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567371657596,"sku":"DHW-8778415145306-47714539438426","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/borgo-scopeto-2019-chianti-classico-riserva-608783.jpg?v=1791198905","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}