{"product_id":"borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2022","title":"Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022 von Borgogno e Carbone bringt Nebbiolo aus einer einzelnen Lage im Barolo-Gebiet ins Glas. Als Barolo DOCG steht er für die traditionsreiche piemontesische Herkunft und verbindet feine rote Frucht mit würziger Tiefe und einer Struktur, die für längere Reife ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein klar und granatrot. In der Nase finden sich Aromen roter Früchte, ergänzt durch süße Gewürznoten und einen Hauch von Waldboden. Am Gaumen wirkt er elegant und ausgewogen, mit langem Nachhall und einer markanten, lagerfähigen Struktur.\n\nBei guter Lagerung kann der Wein über Jahre an Komplexität gewinnen. Als Orientierung wird ein Reifepotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nebbiolo-Trauben stammen aus der Einzellage Vigna Santo Stefano im Barolo-Gebiet, innerhalb der Gemeinde Perno. Die genaue Bodenbeschaffenheit, Leseweise und Ausgestaltung der Vinifikation sind nicht näher beschrieben; bekannt ist, dass der Wein ausschließlich aus Nebbiolo erzeugt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Barolo zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 18–20 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich seine Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58023171621244,"sku":"XW-62604","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}