Bourgueil Domaine De La Butte Mi Pente Bourgueil, 2021

Der Bourgueil Domaine De La Butte Mi Pente aus dem Jahr 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Raffinesse und Eleganz, die die Weine der Loire-Region auszeichnen. Hergestellt aus der renommierten Cabernet Franc Traube, bietet dieser Rotwein ein komplexes Geschmacksprofil, das die Handwerkskunst und das Terroir des Weinguts widerspiegelt. Die Kombination von traditionellem Know-how und modernen Techniken macht diesen Wein zu einem wahren Schatz für Weinliebhaber.

Geschmacksprofil
Beim ersten Blick offenbart sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase überrascht er mit einem harmonischen Bouquet aus roten Beeren, insbesondere Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch zarte florale Noten und subtilen erdigen Akzenten. Der Gaumen wird mit einem eleganten Körper verwöhnt, der fruchtige und erdige Aromen perfekt ausbalanciert. Der Geschmack von saftigen Beeren setzt sich mit leichten Pfeffernoten und einer leichten Mineralität fort. Das Finish ist angenehm lang, mit sanften Tanninen und einer erfrischenden Säure, die auf ein gewisses Reifepotenzial hindeutet. Dieser Wein kann in den nächsten 5 bis 10 Jahren seine Struktur weiter entfalten und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Domaine De La Butte liegt in der geschichtsträchtigen Region Loire und profitiert von einem idealen Terroir, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden, die für den Anbau von Cabernet Franc prädestiniert sind. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt unter sorgfältiger Temperaturkontrolle, wobei ein geringer Einsatz von Holz die Frische und Fruchtigkeit des Weins betont. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Bourgueil Domaine De La Butte Mi Pente harmoniert hervorragend mit einer Auswahl an Speisen. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lamm, Ratatouille oder reifem Brie. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet er seine volle Aromatik. Eine leichte Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren kann helfen, die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine De La Butte hat sich als eines der führenden Weingüter in der Region Loire etabliert. Bekannt für seine kompromisslose Qualität und Innovationskraft, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine gewonnen. Historisch bedeutsam für die Region, trägt Domaine De La Butte zur internationalen Anerkennung der französischen Kabinettweine bei und setzt Maßstäbe für erstklassige Winzerkunst.

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