Bouzeron Aligoté Domaine De Villaine, 2020

Der Bouzeron Aligoté 2020 von Domaine de Villaine ist ein herausragendes Beispiel feinster französischer Weißweinkunst. Diese exklusive Kreation aus der renommierten Bourgogne Region verkörpert sowohl Tradition als auch Eleganz. Bekannt für seine Vielseitigkeit und Frische, bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Bouquet, das jeden Weinkenner fasziniert.

Geschmacksprofil
Der Bouzeron Aligoté besticht durch seine blassgoldene Färbung, die im Glas sanfte Lichtreflexe einfängt. In der Nase entfaltet sich ein frisches und lebendiges Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen offenbart sich ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das von einer lebendigen Säure und Noten von Birne, Limette und einem Hauch von Kräutern geprägt wird. Der Abgang ist erfrischend und klar, mit einem subtilen Anklang an salzige Mineralität. Dieser Wein bietet ein Reifepotenzial von bis zu 5 Jahren, wobei die lebhaften Aromen mit der Zeit an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Bouzeron Aligoté wird auf den malerischen Hügeln des Bourgogne Terroirs angebaut, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für die Aligoté Rebe schaffen. Die Weinlese erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und durchlaufen eine temperaturkontrollierte Fermentation, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, um seine Frische und Reinheit zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser Aligoté ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und frischen Sommersalaten. Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er sein volles aromatisches Potential. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch entfaltet sich das Bouquet nach dem Öffnen des Weins innerhalb einiger Minuten perfekt.

Produzent
Domaine de Villaine, geführt von Aubert de Villaine, ist ein ikonisches Weingut in der Bourgogne Region. Das Weingut hat sich durch seine Hingabe zur Qualität und traditionellen Weinbautechniken einen exzellenten Ruf erworben. Bekannt für seine umweltfreundlichen Methoden, spiegelt jeder Wein von Domaine de Villaine die Authentizität und den Charakter der Region wider.

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