{"product_id":"brotte-cotes-du-rhone-esprit-2023","title":"Brotte, Côtes du Rhône Esprit 2023","description":"\u003cp\u003eDer Brotte Côtes du Rhône Esprit 2023 verbindet reife Frucht mit einer geschmeidigen, eleganten Struktur und feiner Würze. Die Cuvée entsteht aus Trauben langjähriger Partnerbetriebe im Rhône-Tal und spiegelt den klassischen Stil des Hauses Brotte wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rot mit leicht entwickelten Nuancen. In der Nase stehen reife rote und schwarze Kirschen sowie kleine rote Beeren im Vordergrund, begleitet von floralen Noten und frischer Lakritze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Brotte bezieht die Trauben für den Esprit Rouge von ausgewählten, kleineren Weinbaubetrieben im Rhône-Tal, mit denen das Haus teils seit Jahrzehnten zusammenarbeitet. Die traditionelle Vinifizierung erfolgt mit vollständiger alkoholischer Gärung in Betontanks. Je nach Jahrgang mazeriert der Most etwa 15 bis 20 Tage; tägliches Überpumpen sorgt für eine behutsame Extraktion von Farbe und Tanninen. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 8 bis 12 Monate in Betontanks und teilweise in großen, jahrhundertealten Eichenfässern. Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte, Schmorgerichten, hausgemachten Burgern, Couscous und Pilzgerichten. Auch cremige Kuhmilchkäse und mediterrane Speisen harmonieren gut mit der Frucht und Würze. Bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt, bei Bedarf kann der Wein rund 20 bis 30 Minuten in der Karaffe Luft bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Brotte arbeitet für diese Cuvée mit kleineren Rhône-Erzeugern zusammen, zu denen das Haus langjährige Beziehungen pflegt. Die Auswahl der Trauben, den Verschnitt und die Vinifizierung gestaltet Brotte nach eigener Rhône-Erfahrung. Weitere Angaben zur Geschichte des Hauses oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Brotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512308670844,"sku":"VDZ-10570058793296-53331344326992","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brot08025.png?v=1790627909","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/brotte-cotes-du-rhone-esprit-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}