{"product_id":"brundlmayer-riesling-zobinger-heiligenstein-1otw-alte-reben-2018-white","title":"Bründlmayer, Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2018 White","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2018 von Bründlmayer stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Kamptals. Rund 45 Jahre alte Reben und der besondere Boden aus Sandstein und vulkanischem Porphyr prägen seine mineralische Eleganz und verleihen ihm eine unverwechselbare Herkunft. Ein charaktervoller Lagenriesling, der das Potenzial österreichischer Spitzenlagen eindrucksvoll zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riesling in hellem Strohgelb. In der vielschichtigen Nase treffen saftige Zuckermelone, weißer Pfirsich und frische Limettenschale auf feine Anklänge von Akazie und Zitronenmelisse.\n\nAm Gaumen ist er zugleich kraftvoll und elegant: Reife Frucht wird von einer kristallinen, gut eingebundenen Säure getragen. Der Abgang ist lang, klar und mineralisch. Die Struktur und Säure sprechen für weiteres Reifepotenzial; wie lange sich der Wein optimal entwickelt, hängt von Lagerung und Flaschenbedingungen ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alten Reben wurzeln tief in den Sandstein- und vulkanischen Porphyrböden des Zöbinger Heiligensteins, deren Einfluss sich in der präzisen Mineralität des Weins widerspiegelt. Angaben zur Leseweise liegen nicht vor. Vergoren wurde der Riesling kontrolliert im Edelstahltank; anschließend reifte er kurz auf der Feinhefe in großen, neutralen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu delikaten Krustentieren und anderem feinen Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie aromatisch gewürzten Gerichten der asiatischen Küche. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer geöffneten, reiferen Flasche kann vorsichtiges Dekantieren helfen, die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bründlmayer hat seinen Sitz in Langenlois und zählt zu den prägenden Qualitätsbetrieben des Kamptals. Unter der Leitung von Willi Bründlmayer ist das Familienweingut international für präzise, herkunftsbetonte Weine bekannt. Die Klassifikation 1ÖTW kennzeichnet den Heiligenstein als Erste Lage der Österreichischen Traditionsweingüter und unterstreicht die besondere Bedeutung dieses Weinbergs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525729460604,"sku":"GKG-15519716737350-56383079022918","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bruendlmayer-riesling-zoebinger-heiligenstein-alte-reben-weisswein-oesterreich.webp?v=1790859732","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/brundlmayer-riesling-zobinger-heiligenstein-1otw-alte-reben-2018-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}