{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Roccas Barbaresco Rabajà 2022 stammt aus einer der ikonischsten Lagen des Piemonts und vereint Finesse mit Tiefe. Der Wein zeigt die duftige Eleganz des Nebbiolo und die unverkennbare Mineralität der Cru-Lage Rabajà. Ein Barbaresco, der große Herkunft mit moderner Präzision verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Granatrot mit leicht transparentem Kern und zart orangenem Rand – klassisch Nebbiolo, jugendlich klar.\nNase\/Aromen: Zarte Rosenblätter, Veilchen und süße rote Kirsche eröffnen, gefolgt von Himbeere, Granatapfel und Orangenzeste. Mit Luft kommen Anklänge von Lakritz, getrockneten Kräutern, Teer, hellen Tabaknoten und ein Hauch Trüffel – unterlegt von kühler, steiniger Mineralität.\nGaumen: Schlank und präzise, dabei mit reifer, feinkörniger Tanninstruktur. Saftige rote Frucht (Sauerkirsche, Hagebutte), etwas Cranberry und eine balsamische Würze treffen auf dezente Holznuancen (Zeder, süßer Rauch). Die Säure ist lebendig und trägt den Wein mit tänzerischer Spannung.\nAbgang: Sehr lang, salzig-mineralisch, mit floralen Rückaromen und filigraner, kreidiger Griffigkeit. Wirkt trotz Wärme des Jahrgangs bemerkenswert ausgewogen und kühl im Nachhall.\nReifepotenzial: Ausgezeichnete Anlage für 12–18 Jahre. Optimal ab 2025\/26, mit Gipfel zwischen 2028 und 2036; entwickelt dann mehr Tiefe, Trüffel- und Teearomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Lage Rabajà in Barbaresco bildet ein natürliches Amphitheater zwischen Asili und Montefico. Höhenlagen von ca. 260–315 m, vorwiegend Süd- bis Südwestexposition. Böden aus kalkhaltigen Mergeln und Sandstein (Marne di Sant’Agata fossili) verleihen Mineralität, Duft und Struktur.\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Selektion per Hand, niedrige Erträge, nachhaltige Bewirtschaftung mit Fokus auf Laubarbeit und Traubenselektion, um die aromatische Reinheit des Nebbiolo zu bewahren.\nVinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Tanninfeinheit und Lagentypizität zu extrahieren. Sanftes Umpumpen oder Unterstoßen der Maische, um Eleganz zu priorisieren.\nAusbau: Reifung in französischer Eiche (Barriques und teils größere Gebinde), ein Anteil neues Holz, insgesamt etwa 12–18 Monate, anschließend Flaschenruhe zur Harmonisierung von Frucht, Tannin und Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu klassischer Piemontküche: Tajarin mit Butter und Alba-Trüffel, Agnolotti del Plin, Risotto mit Steinpilzen, geschmorte Kalbsbäckchen oder Lammkarree, aber auch zu Entenbrust und gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Serviertemperatur 16–18 °C. Junge Flaschen gerne 1–2 Stunden karaffieren, um die floralen Noten und die Feinheit der Tannine voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Rocca ist seit Mitte des 20. Jahrhunderts in Barbaresco verwurzelt; Bruno begann Ende der 1970er-Jahre, die eigenen Trauben aus Rabajà selbst abzufüllen und legte damit den Grundstein für einen der wegweisenden Erzeuger der Region. Heute steht das Weingut für präzise Lagenweine, nachhaltige Weinbergsarbeit und einen fein austarierten Ausbau in französischer Eiche. Mit kontinuierlichen Spitzenbewertungen und einer klaren Handschrift zählt Bruno Rocca zu den maßgeblichen Stimmen des modernen Barbaresco, ohne die klassische Eleganz der Appellation aus den Augen zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55752770781564,"sku":"XW-55926","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022-0.png?v=1773763111","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}