{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-2005","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 2005","description":"\u003cp\u003eDer Burmester Porto Colheita 2005 ist ein charaktervoller Jahrgangs-Portwein aus Portugal, der seine Reife über viele Jahre im Holzfass entwickelt hat. Anders als Vintage Port wird ein Colheita aus einer einzelnen Ernte hergestellt und erst nach längerer Fasslagerung abgefüllt – dadurch verbindet er konzentrierte Frucht mit feinen oxidativen Reifearomen. Ein eleganter Dessertwein für besondere Anlässe und Liebhaber gereifter Portweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Colheita in einem warmen, bernsteinfarbenen Ton mit kupfernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen getrockneter Feigen und Aprikosen, begleitet von Mandeln, Haselnüssen sowie Anklängen von Kaffee und Schokolade.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Portwein vollmundig, weich und harmonisch, mit konzentrierter Trockenfrucht, nussigen Nuancen und einer angenehm süßen, gut eingebundenen Struktur. Die lange Reife sorgt für Tiefe und einen anhaltenden Nachhall. Als Colheita ist der 2005er bereits genussreif und kann sich bei sachgerechter Lagerung noch über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColheita-Portwein stammt aus einer einzelnen Jahrgangsernte – hier aus dem Jahr 2005 – und wird traditionell über einen längeren Zeitraum in Holzfässern gereift. Während dieser Reifezeit entwickelt er seine typische bernsteinfarbene Erscheinung sowie die charakteristischen Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Kaffee und Schokolade. Weitere Angaben zu Rebsorten, konkreten Weinbergen und Erntemethoden liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Burmester Porto Colheita 2005 zu karamellbetonten Desserts, etwa Karamellgebäck, Karamell-Fudge mit Apfel und Ingwergelee, Tarte Tatin oder einem aromatischen Mandarinenparfait. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine interessante Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; nach dem Öffnen kann der Portwein direkt ausgeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Name Burmester geht auf das deutsche Wort „Burgmeester“ beziehungsweise „Bürgermeister“ zurück; die Familie stammte ursprünglich aus Mölln in Norddeutschland. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester \u0026amp; Nash. 1750 zog das Unternehmen nach Vila Nova de Gaia, wo es begann, Portwein auf die Britischen Inseln und in weitere europäische Länder zu exportieren. Burmester zählt heute zu den traditionsreichen Portweinmarken der Region und ist eng mit der Geschichte des Portweins in Vila Nova de Gaia verbunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233190846844,"sku":"VDZ-10570059481424-53331280757072","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/burm10005.png?v=1785499072","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/burmester-porto-colheita-porto-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}