{"product_id":"burmester-porto-lbv-2021-375-cl","title":"Burmester, Porto LBV 2021, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eDer Burmester Late Bottled Vintage 2021 verbindet die Kraft eines einzelnen Jahrgangs mit einer samtigen, zugleich strukturierten Art. Sein lebendiges Fruchtprofil und die präsenten Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – von kräftigen Fleischgerichten bis zu Schokolade und Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein lebhaftes Rot mit violettem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldfrüchten und Pflaumen, ergänzt durch eine balsamische Note. Am Gaumen kehren die dunklen Früchte wieder; die Textur ist voll, weich und komplex, mit deutlich spürbaren Tanninen.\n\nDer Port ist bereits zugänglich und lässt sich gut jung genießen. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Late Bottled Vintage stammt dieser Portwein aus dem Jahrgang 2021 und reift länger im Fass als ein klassischer Vintage Port, bevor er abgefüllt wird. Genauere Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zu den einzelnen Vinifikationsschritten liegen für diese Abfüllung nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Filet Mignon mit Pfeffer, Kalbfleisch mit Béarnaise oder cremigem Camembert. Auch Desserts mit Schokolade und Minze sowie Birne und Schokolade greifen die fruchtigen und balsamischen Noten schön auf. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Einschenken kurz atmen lassen; falls sich Depot gebildet hat, vorsichtig dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Name Burmester geht auf das deutsche Wort „Burgmeister“ zurück; die Familie stammte aus Mölln in Norddeutschland. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester \u0026amp; Nash. 1750 zog das Unternehmen nach Vila Nova de Gaia und begann, Portwein auf die Britischen Inseln und in weitere Teile Europas zu verschiffen. Die lange Verbindung zur Portweinregion prägt die Geschichte des Hauses bis heute.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097743397244,"sku":"VDZ-10686388011344-53904899670352","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/burmester-porto-lbv-2021-375-cl-0.png?v=1793611265","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/burmester-porto-lbv-2021-375-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}