{"product_id":"ca-dei-frati-vino-spumante-lugano-cuvee-dei-frati-non-dosato-nvt-nv","title":"Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Non Dosato nvt NV","description":"\u003cp\u003eDer Cà dei Frati Vino Spumante „Lugano“ Cuvée dei Frati Non Dosato verbindet die Frische und Mineralität der Lugana-Region mit der charaktervollen Präzision eines trockenen Schaumweins. Als „Non Dosato“ wird er ohne abschließende Dosage abgefüllt und präsentiert sich dadurch besonders klar, geradlinig und terroirgeprägt. Die Geschichte von Cà dei Frati reicht bis ins Jahr 1782 zurück; der heutige Aufstieg des Hauses ist eng mit der Familie Dal Cero und der Entstehung der DOC Lugana im Jahr 1969 verbunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Spumante in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich zarte Zitrusnoten und grüner Apfel mit floralen Anklängen sowie einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und lebendig, mit einer animierenden Säure, feiner Würze und einem klaren, salzig anmutenden Finale. Durch den Verzicht auf Dosage steht die natürliche Frische im Vordergrund. Er ist bereits jung sehr zugänglich, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Umfeld von Lugana di Sirmione am Gardasee, wo das milde Klima und die ausgleichende Wirkung des Sees ideale Bedingungen für frische, aromatische Weine schaffen. Der Wind Pelér sorgt für eine ausgeprägte nächtliche Abkühlung und damit für eine gute Balance zwischen Reife und Säure. Die Cuvée wird zu einem Schaumwein ausgebaut und als Non Dosato ohne Zugabe einer Versanddosage abgefüllt. Angaben zu Rebsorten, konkreter Handlese oder zur Dauer der Hefelagerung liegen für diesen Jahrgang nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Austern, Muscheln, Garnelen, Sushi und fein gewürztem Fisch. Auch zu leichten Antipasti, frittierten Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse passt seine trockene, frische Art hervorragend. Am besten bei 6–8 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei Schaumwein nicht empfehlenswert; stattdessen sollte die Flasche unmittelbar vor dem Servieren geöffnet werden, damit die Perlage und die aromatische Frische erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà dei Frati ist ein traditionsreiches Weingut aus Lugana di Sirmione. Historische Dokumente belegen, dass der Ort bereits 1782 als „Haus mit einem Weinkeller in Lugana“ bekannt war. 1939 ließ sich Felice Dal Cero dort nieder; sein Sohn Pietro gründete nach jahrzehntelanger Arbeit in Weinbergen und Keller 1969 die erste Lugana-Abfüllung des Hauses und war maßgeblich mit der Anerkennung der DOC Lugana verbunden. Heute zählt Cà dei Frati zu den prägenden Erzeugern der Region und steht für hochwertige Weine mit ausgeprägtem Bezug zum Gardasee-Terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233162240380,"sku":"VDZ-10570073407824-53331279413584","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frati00512_6.jpg?v=1785498466","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ca-dei-frati-vino-spumante-lugano-cuvee-dei-frati-non-dosato-nvt-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}