{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2024","description":"\u003cp\u003eDer Campanelli San Michele 2024 ist ein reinsortiger Verdicchio aus der Classico-Superiore-Zone von Castelli di Jesi: frisch und salzig im Ausdruck, zugleich mit bemerkenswerter Struktur. Er stammt aus dem historischen Weinbauort Cupramontana und verbindet die regionale Tradition mit einem jungen, 2021 gegründeten Projekt, das auf handwerkliche und ökologische Arbeit setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich als stiller Weißwein mit einer eleganten, lebhaften Ausstrahlung. In der Nase und am Gaumen prägen Frische und eine mineralisch-salzige Note den Eindruck; die strukturierte, ausgewogene Art klingt anhaltend nach. Konkrete Angaben zu einzelnen Frucht- oder Blütenaromen liegen nicht vor.\n\nDie Reife auf der Feinhefe und die zusätzliche Flaschenruhe verleihen dem Wein Tiefe. Wie lange er sich weiterentwickeln kann, lässt sich anhand der vorliegenden Informationen nicht verlässlich einschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der biologisch bewirtschafteten Einzellage San Michele in Cupramontana, auf 290 bis 320 Metern Höhe. Die mitteltexturierten Böden sind von Ton und Kalkstein geprägt und liegen über Mergel- und Sandsteinschichten. Nach der sorgfältigen Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst; die Gärung setzt spontan mit natürlichen Hefen ein. Anschließend reift der Wein sieben Monate in Zementtanks auf der Hefe, mit regelmäßigem Bâtonnage, und erhält danach mindestens neun Monate Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Verdicchio zu magerem Fisch und feinen, milden Käsesorten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei einem frischen Weißwein dieses Stils in der Regel nicht nötig; ein paar Minuten im Glas können ihm dennoch Raum geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli wurde 2021 im Herzen der Marken gegründet und verfolgt einen handwerklichen, nachhaltigen Ansatz mit biologischer Bewirtschaftung und besonderem Augenmerk auf den authentischen Ausdruck des Verdicchio. Für den San Michele zeichnet der Önologe Marco Gozzi verantwortlich. Der Wein wurde mit der Auszeichnung „4 Vines AIS“ geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58023172014460,"sku":"XW-63042","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}