{"product_id":"canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-docg-2010","title":"Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino Riserva 2010 ist Canalicchio di Sopras Spitzenwein: eine nur in herausragenden Jahrgängen erzeugte und streng limitierte Interpretation des Hauses. Er stammt überwiegend aus der historischen Lage Vigna Vecchia Mercatale und verbindet die Tiefe eines großen Brunello mit einer kühlen, eleganten Stilistik. Von diesem Jahrgang wurden lediglich 3.653 Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, das mit der Reife zunehmend granatfarbene Reflexe entwickeln kann. In der Nase entfalten sich dunkle Früchte, balsamische Anklänge und würzige Noten, begleitet von einer kühlen mineralischen Nuance. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und vielschichtig, mit fester Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem langen, ausgewogenen Nachhall. Seine Struktur und sein Reifepotenzial machen ihn zu einem Wein für besondere Anlässe; bei guter Lagerung kann er sich noch weiter entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen überwiegend aus der nordexponierten Vigna Vecchia Mercatale in Montalcinos Nordosten. Kühles Windaufkommen und die Lage tragen zur Frische und balsamischen Prägung des Weins bei. Die Sangiovese-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Eine besonders lange Maischestandzeit sorgt für Tiefe und Struktur; anschließend reift der Brunello 36 Monate in großen slavonischen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wild oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss empfiehlt sich behutsames Dekantieren, etwa ein bis zwei Stunden zuvor; bei längerer Flaschenreife den Wein vorsichtig von möglichem Depot trennen und zunächst probieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCanalicchio di Sopra wurde 1962 gegründet und zählt zu den prägenden historischen Erzeugern Brunello di Montalcinos. Der erste Brunello des Hauses kam 1966 auf den Markt; 1967 gehörte das Weingut zu den zwölf Gründern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Heute führt die dritte Generation die Familientradition fort. Auf dem Gut im Nordosten Montalcinos stehen Sangiovese, die Ausdruckskraft der Lagen Canalicchio und Montosoli sowie eine präzise, terroirbezogene Arbeitsweise im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114059665788,"sku":"VV-CDS-RIS10","price":339.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-docg-2010-0.png?v=1793787039","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-docg-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}