{"product_id":"caro-catena-and-rothschild-caro-2022","title":"Caro (Catena and Rothschild), Caro 2022","description":"\u003cp\u003eCaro 2022 verbindet die Weinbaukompetenz der argentinischen Familie Catena mit der Bordeaux-Tradition von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) – eine charaktervolle Verbindung zweier großer Weinwelten. Der kraftvolle Rotwein aus Mendoza wird mit besonderer Sorgfalt erzeugt und von Wine Advocate mit 94 sowie von James Suckling mit 95 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein dunkel und intensiv. In der Nase finden sich feine Brombeeren neben Noten von Schokolade, Zedernholz, Trüffel, Tabak und Gewürzen, begleitet von einem Hauch Teer.\n\nAm Gaumen wirkt Caro reif und vollmundig, zugleich nuanciert und präzise. Seidige, geschliffene Tannine und eine dezente Fruchtsüße führen in einen langen, anhaltenden Abgang. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt aber auch das Potenzial, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Mendoza, darunter die acht Hektar große CARO-Parzelle in Altamira im Uco-Tal. Sie liegt auf rund 1.000 Metern Höhe auf dem ehemaligen Schwemmland des Río Tunuyán; kalkhaltige Böden mit Kalkstein prägen den Standort. Das trockene Klima, die intensive Sonneneinstrahlung und die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht unterstützen eine langsame, ausgewogene Reife. Für den Jahrgang 2022 sind hier keine genaueren Angaben zu Lese und Vinifikation verfügbar. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 80 Prozent neue Fässer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Rinderfilet, Lamm oder langsam geschmortes Rindfleisch; auch gereifter Hartkäse harmoniert mit der Tiefe und den würzigen Noten des Weins. Bei etwa 16 °C servieren. Jung getrunken kann eine Stunde in der Karaffe helfen, die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas CARO entstand aus der Zusammenarbeit der argentinischen Familie Catena und der Familie hinter Château Lafite Rothschild. Das gemeinsame Projekt verbindet die Erfahrung der Catenas mit den Andenlagen Mendozas und die Bordeaux-Tradition der Rothschilds. CARO zählt zu den besonderen Kooperationen der Region; die Bewertungen von 94 Punkten durch Wine Advocate und 95 Punkten durch James Suckling unterstreichen die Anerkennung des Jahrgangs 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Caro (Catena and Rothschild)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567678562684,"sku":"VDZ-10322046812496-52331135140176","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/caro-catena-and-rothschild-caro-2022-0.png?v=1791204659","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/caro-catena-and-rothschild-caro-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}