{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2019-75-cl","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2019 von Casanova di Neri ist die moderne Visitenkarte des Hauses: kraftvoll, seidig und von kristallklarer, dunkler Frucht getragen. 30 Monate in französischen Tonneaux gereift, verbindet er Dichte mit Eleganz und zeigt 2019 eine ausgeprägt primäre Strahlkraft – im direkten Kontrast zum später erscheinenden Cerretalto. Die Produktion ist auf 69.696 Flaschen begrenzt, und Tenuta Nuova steht für das visionäre Lagenprojekt von Casanova di Neri, das Montalcino seit den 1990er-Jahren prägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubin mit granatrotem Saum und hoher Viskosität.\nNase: Dunkle, geröstete Gewürze und ein Hauch von Espresso treffen auf schwarze Kirsche, Brombeerkompott, Lakritz und Sternanis. Unterlegt von Graphit-\/Tintenanklängen, balsamischen Nuancen und feinen Röstaromen aus dem Tonneaux – präzise, kühl und einladend.\n\nGaumen: Vollmundig und dicht mit seidiger, beinahe cremiger Textur. Die bestens gereifte Sangiovese-Frucht wirkt saftig und klar, getragen von lebendiger, präziser Säure. Die Tannine sind robust, doch poliert und feinkörnig; ein mineralischer Zug verleiht Spannung und Länge.\nFinish: Sehr langer, energiegeladener Abgang mit Noten von Lakritz, Anis, schwarzer Kirsche und einem Hauch Kakao und Rauchgewürz.\nReifepotenzial: Ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Ideal 2026–2042+, mit wachsender Komplexität über zwei Jahrzehnte; in der Jugend mit Karaffieren bereits großartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: 100% Sangiovese (Brunello) aus ausgewählten, südlich bis südöstlich exponierten Parzellen der Tenuta Nuova in Montalcino. Die Böden sind vielschichtig mit Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk, durchsetzt von lehmig-sandigen Anteilen und Spuren von Eisen – sehr gut drainiert, mit spürbarer Tag-Nacht-Amplitude durch Höhenlage und Meeresbrisen.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige Handlese in kleinen Kisten mit strenger Doppel-Selektion der Trauben, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten.\n\nVinifikation: Entrappung und schonende Verarbeitung; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit längerer Maischestandzeit und behutsamer Extraktion, um Feinheit und Struktur zu wahren. Malolaktische Gärung im Holz.\nAusbau: 30 Monate Reife in französischen Tonneaux (ca. 500 l), danach weitere Flaschenruhe. Abfüllung so schonend wie möglich, mit minimaler Intervention, um die aromatische Reinheit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerrlich zu Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Rind oder Lammkrone, Wildschweinragù, Tagliatelle mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C in großen Burgundergläsern; in der Jugend 1,5–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu runden und die Gewürznoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und wird heute von Giacomo Neri geführt – ein Aushängeschild Montalcinos, das Tradition mit präziser, moderner Kellerarbeit verbindet. Mit parzellenreinen Ikonen wie Cerretalto und dem visionären Tenuta-Nuova-Projekt hat das Gut den Stil des modernen Brunello entscheidend mitgeprägt. Internationale Spitzenbewertungen begleiten den Weg des Hauses; der 2001er Tenuta Nuova wurde 2006 vom Wine Spectator zur Nr. 1 der Top 100 gekürt – ein Meilenstein, der die herausragende Bedeutung des Weinguts in der Region unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652918854012,"sku":"PS-14673810522492","price":94.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CasanovadiNeriBrunellodiMontalcinoTenutaNuova2016.png?v=1755601354","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}