{"product_id":"casanova-di-neri-tenuta-nuova-brunello-di-montalcino-1996","title":"Casanova di Neri, Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996 zählt zu den legendären Jahrgängen dieses Vorzeigeweinguts in Montalcino. Die Trauben stammen aus südöstlich exponierten Lagen mit Schiefer-, Mergel- und Kalkböden, die der rebsortenreinen Sangiovese Grosso eine eindrucksvolle Mischung aus Mineralität, Struktur und Finesse verleihen. Die eher kühle, klassische Jahrgangscharakteristik 1996 sorgt für eine bemerkenswerte Eleganz und ein enormes Reifepotenzial, das diese Flasche heute zu einem gereiften Brunello-Referenzwein macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 1996er Tenuta Nuova ein tiefes Rubinrot mit deutlich ziegelroten Reflexen am Rand – ein klares Zeichen fortgeschrittener, aber sehr harmonischer Flaschenreife. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett mit Noten von reifen und getrockneten Kirschen, getrockneten Veilchen, Leder, Zedernholz und Tabak. Hinzu kommen Anklänge von mediterranen Kräutern, Unterholz, einem Hauch Balsamico sowie feinen Gewürznoten, die dem Wein eine noble, fast aristokratische Ausstrahlung verleihen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Brunello klassisch trocken, mittel bis vollmundig und dabei wunderbar ausgewogen. Die Tannine sind über die lange Reife weich geworden, wirken seidig und dennoch strukturiert, während die lebendige Säure – typisch für den kühleren Jahrgang 1996 – dem Wein Frische und straffe Kontur verleiht. Im langen, anhaltenden Finale zeigen sich Noten von getrockneter Frucht, Lakritz, Erde und feiner Würze. Der Wein befindet sich auf einem idealen Trinkhöhepunkt oder knapp darüber, kann aber – bei optimaler Lagerung – noch einige Jahre Freude bereiten, vor allem Liebhabern vollständig gereifter, klassisch interpretierter Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Tenuta Nuova stammen aus Lagen mit südöstlicher Ausrichtung im Herzen der DOCG Brunello di Montalcino. Die Böden aus Schiefer, Mergel und Kalkstein sorgen für eine markante, mineralisch geprägte Struktur und unterstützen eine langsame, gleichmäßige Reife. 1996 war ein kühleres, klassisches Jahr: Die Sangiovese-Grosso-Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur perfekt gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die traditionelle Vinifikation umfasste eine lange Maischestandzeit auf den Schalen, um Farbe, Tannine und aromatische Tiefe maximal zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein etwa 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er eine ausführliche Flaschenlagerung erhielt, die seine tertiären Aromen und die beeindruckende Harmonie heute erst möglich gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gereifte Brunello di Montalcino ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen toskanischen Gerichten wie geschmortem Rind (Brasato), Lammkeule aus dem Ofen, Wildschweinragù, geschmortem Wild oder gereiftem Pecorino. Auch edle Pilzgerichte, Trüffelpasta oder ein purer Genuss ohne Speisen stehen ihm gut. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Aufgrund seines Alters sollte der Wein behutsam behandelt werden: Die Flasche einige Stunden stehend ruhen lassen, um das Depot zu sammeln, und anschließend vorsichtig dekantieren. Eine Dekantierzeit von 2–3 Stunden vor dem Genuss erlaubt es, dass sich die komplexen, gereiften Aromen vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Erzeuger in Montalcino entwickelt. Das Weingut gilt als wichtiger Motor für die Qualitätsentwicklung der Region und ist insbesondere für seine charakterstarken Interpretationen der Sangiovese Grosso bekannt. Die Linie Tenuta Nuova steht für selektierte Lagen mit besonderem Terroir und verbindet traditionelle Brunello-Handwerkskunst mit präziser Weinbergsarbeit. Mit zahlreichen hohen Bewertungen internationaler Weinkritiker und einer Reihe von Ikonenjahrgängen hat sich Casanova di Neri einen festen Platz in der Spitze der Brunello-Erzeuger gesichert – der 1996er Tenuta Nuova ist ein eindrucksvolles Beispiel für die frühe Klasse dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235775426940,"sku":"EOW-tenuta-nuova-brunello-di-montalcino-1996","price":221.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/d2ba4b59-f588-4601-96df-108348e6e560_png.png?v=1768460407","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/casanova-di-neri-tenuta-nuova-brunello-di-montalcino-1996","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}