{"product_id":"castello-di-radda-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice-05l-2019","title":"Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.5L 2019","description":"\u003cp\u003eDer Castello di Radda Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2019 ist ein toskanischer Dessertwein aus Canaiolo Nero, Malvasia und Sangiovese. Die Bezeichnung „Occhio di Pernice“ steht für eine traditionsreiche, meist von roten Trauben geprägte Vin-Santo-Variante aus dem Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein Vin Santo dieser Art typischerweise in warmen Bernstein- bis Mahagonitönen. In der Nase können Noten von getrockneten Früchten, Honig und Nüssen auf würzige Anklänge treffen; am Gaumen ist ein Zusammenspiel aus Süße, Frucht und Säure charakteristisch.\n\nVin Santo wird häufig wegen seiner Reifefähigkeit geschätzt. Wie lange diese Abfüllung nach dem Kauf optimal lagerfähig ist, lässt sich ohne Angaben zu Ausbau und Abfüllung nicht zuverlässig einschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Jahrgang 2019 sind Canaiolo Nero, Malvasia und Sangiovese angegeben. Genauere Informationen zu Herkunft der Trauben, Lese, Trocknung und Ausbau dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst klassisch zu Cantuccini, Mandelgebäck und gereiftem Hartkäse; auch zu Desserts mit Trockenfrüchten ist er eine passende Wahl. Leicht gekühlt servieren. Dekantieren ist bei einem Vin Santo in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann etwas Luft dem Wein jedoch helfen, sich im Glas zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160459317628,"sku":"XW-63258","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/castello-di-radda-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice-05l-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}