{"product_id":"caterwaul-regusci-vineyard-cabernet-sauvignon-2019","title":"Caterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eCaterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er et imponerende eksempel på moderne Napa Cabernet i topklasse – skabt af de anerkendte profiler Thomas Rivers Brown og Matt Hardin. Druerne kommer fra det legendariske Regusci Ranch i Stag’s Leap, og med en ekstremt begrænset produktion får man her en vin, der kombinerer kraft, præcision og elegance til en pris, der er bemærkelsesværdig i denne kategori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb lilla og næsten uigennemsigtig, hvilket allerede antyder dens koncentration. Næsen åbner med intense aromaer af cassis, bagte blommer, brombær, blåbær, violer og et strejf af lakrids, der tilsammen giver en både klassisk og levende Napa-profil.\n\nSmagen er fyldig og muskuløs, men bæres af en elegant, let kølig struktur, som giver vinen en flot balance og et mere raffineret udtryk end mange andre i samme stil. Frugten går igen i paletten, og afslutningen er lang, markant og vedvarende. Vinen er allerede meget imponerende nu, men har uden problemer 15-20 års lagringspotentiale foran sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne stammer fra Regusci Ranch i Stag’s Leap, et område kendt for sit særlige Napa-terroir med god sol, kølende påvirkning og jordbund, der bidrager til både moden frugt og struktur. Høstudbyttet er holdt meget lavt for at sikre maksimal koncentration og kvalitet, og vinifikationen er tilpasset for at fremhæve Cabernet Sauvignon-druens renhed, dybde og elegante tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til kraftige retter som grillet oksemørbrad, braiseret lam, entrecote eller vildt med fyldige saucer. Den fungerer også glimrende til modne faste oste. Servér ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne luft i karaffel 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaterwaul er et projekt skabt med fokus på kompromisløs kvalitet og tydelig terroir-følelse, og samarbejdet med Thomas Rivers Brown og Matt Hardin placerer vinen i den absolutte elite blandt moderne californiske Cabernet-vine. Thomas Rivers Brown er en af Napa Valleys mest respekterede vinmagere, kendt for sin præcise og elegante stil, og Caterwaul har hurtigt markeret sig som et navn, der leverer høj kvalitet med stor genkendelighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Caterwaul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56545925988732,"sku":"FW-7454","price":117.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_caterwaul_cabernet_sauvignon_regusci_nv.png?v=1774602142","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/caterwaul-regusci-vineyard-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}