{"product_id":"cava-vega-medien-brut-ecologico","title":"Cava Vega Medien Brut Ecológico","description":"\u003cp\u003eCava Vega Medien Brut Ecológico ist ein frisch-fruchtiger, biologisch erzeugter Schaumwein aus Spanien, der mit seiner feinen Perlage und klaren Stilistik begeistert. Er verbindet die Leichtigkeit mediterraner Frische mit der Präzision der traditionellen Flaschengärung – ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Aperitif. Als Cava aus einer der renommiertesten Schaumweinregionen Europas steht er in der Tradition eines Handwerks, das seit dem 19. Jahrhundert für Finesse und Beständigkeit bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Cava blassgolden mit grünlichen Reflexen und einer anhaltend feinen, lebhaften Perlage. Der Duft ist klar und einladend: grüne Apfelhaut, Zitruszeste und weiße Blüten, unterlegt von einem dezenten Mandelton und zarter Brioche-Note durch den Hefekontakt.\nAm Gaumen trocken (Brut) und besonders erfrischend, mit knackiger Säure und schlankem Körper. Aromen von Limette, Williamsbirne und salziger Mineralität sorgen für Zug und Trinkfluss, während ein feines Hefespiel für Balance und Textur sorgt. Der Abgang ist sauber, zitrisch und anhaltend, mit einem Hauch von weißen Mandeln.\nTrinkreif jetzt; dank seiner klassischen Cava-Struktur und dem Ausbau auf der Hefe besitzt er ein Potenzial von etwa 2–3 Jahren, in denen sich die Hefenoten noch etwas runder integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Cava-Region Spaniens, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für aromatische, säurestabile Grundweine sorgen. Der ökologische Anbau fördert Biodiversität und Bodenleben und ermöglicht eine besonders klare Ausdruckskraft im Wein.\nDie Lese erfolgt für Qualitäts-Cava typischerweise selektiv, vielfach per Hand in den frühen Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung des Grundweins folgt die traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) mit zweiter Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein mindestens 9 Monate auf der Hefe, was die feine Perlage und die subtilen Noten von Brioche und Nuss prägt. Die Dosage liegt im Brut-Bereich und betont die geradlinige, trockene Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Essensbegleiter: ideal zu Austern, Sushi \u0026amp; Sashimi, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Tempura, Jamón Ibérico, Patatas Bravas sowie frischen Ziegen- und Schafskäsen. Serviertemperatur 6–8 °C. Ein Dekantieren ist nicht notwendig; am besten in tulpenförmigen Schaumweingläsern servieren, damit sich die Aromen entfalten und die Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavas Marevia steht für sorgfältig erzeugte, moderne Cavas mit Fokus auf Klarheit, Frische und nachhaltige Bewirtschaftung. Als Erzeuger in der Cava-Region verbindet das Haus traditionelle Handarbeit mit zeitgemäßer, ökologischer Praxis und trägt so zum Qualitätsprofil der Region bei. Besonders hervorzuheben ist die Bio-Zertifizierung und die konsequente Ausrichtung auf die traditionelle Flaschengärung, die Weine mit feiner Textur und präzisem Fruchtbild hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavas Marevia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55930917978492,"sku":"GCW-VEME-25102105","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cava-vega-medien-brut-ecologico-0.png?v=1766071182","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cava-vega-medien-brut-ecologico","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}