{"product_id":"cava-vega-medien-brut-rose-ecologico","title":"Cava Vega Medien Brut Rosé Ecológico","description":"\u003cp\u003eCava Vega Medien Brut Rosé Ecológico verbindet feinste Perlage mit saftiger Beerenfrucht – ein eleganter, biologisch erzeugter Rosé-Schaumwein aus Spanien. Dieser Brut aus der DO Cava punktet mit klarer Frische, zarter Farbe und einem trockenen, animierenden Stil, der sowohl solo als auch am Tisch glänzt. Als ökologisch zertifizierter Cava setzt er ein bewusstes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstatement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit brillanten Reflexen und einer anhaltend feinen, gleichmäßigen Perlage. Der Duft eröffnet mit Noten von roten Beeren – denken Sie an Walderdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren – dazu Anklänge von Zitruszeste, heller Kirschfrucht und ein Hauch von Hefegebäck.\nAm Gaumen wirkt der Cava trocken, geradlinig und sehr trinkanimierend: saftige Frucht trifft auf präzise, kühle Säure und eine cremige Moussage. Subtile Brioche- und Mandelnoten verleihen Tiefe, während ein mineralischer Zug für spannende Spannung sorgt. Das Finale ist frisch, beerenfruchtig und klar, mit feinem Grip und sehr guter Länge.\nDer Nachhall bleibt lebhaft und sauber, getragen von roten Früchten und einem Touch Zitrus. Als Brut Rosé zeigt er seine beste Trinkphase in den ersten 1–3 Jahren nach Degorgement, kann aber gut gelagert noch an Feinhefe-Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus klassischen Cava-Herkunftsgebieten Spaniens, deren kalk- und sandhaltige Böden sowie das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen eine reife, dennoch frische Aromatik begünstigen. Der biologische Anbau setzt auf naturnahe Weinbergsarbeit und fördert lebendige Böden – die Grundlage für Klarheit und Präzision im Glas. Die Lese erfolgt in der Cava-Region häufig selektiv und in den kühlen Stunden, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.\nDer Grundwein wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frucht zu betonen. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche (Méthode Traditionnelle). Als Brut wird moderat dosiert, um den trockenen, straffen Stil zu unterstreichen. Gemäß DO-Cava-Regelwerk reift der Wein mindestens 9 Monate auf der Hefe; die biologische Arbeitsweise setzt dabei auf schonende Klärung und minimale Eingriffe, um die natürliche Ausdruckskraft der Frucht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig einsetzbar: Ideal zu Tapas, Pulpo vom Grill, Thunfisch-Tataki oder Lachs, zu Sushi, mediterranen Salaten, Jakobsmuscheln, milden Ziegen- und Frischkäsen sowie Geflügel und leichten Pasta-Gerichten mit Tomate oder Gemüse. Servieren Sie gut gekühlt bei 6–8 °C. Kein Dekantieren nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss und wählen Sie am besten ein schlankes Weißweinglas oder eine Tulpe, um Aroma und Moussage optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavas Marevia steht für handwerklich erzeugte, charaktervolle Cavas mit klarer Herkunftsprägung und einem Fokus auf ökologischen Weinbau. Als qualitätsorientierter Erzeuger innerhalb der DO Cava verbindet das Haus traditionelle Flaschengärung mit moderner Kellerpräzision. Die konsequente Arbeit im Weinberg und die ruhige Hefereife im Keller sorgen für Weine, die Frische, Eleganz und regionale Identität überzeugend zusammenbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavas Marevia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944252522876,"sku":"GCW-VEME-25102211","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cava-vega-medien-brut-rose-ecologico-0.png?v=1766146710","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cava-vega-medien-brut-rose-ecologico","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}