{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2024","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2024","description":"\u003cp\u003eDer Cavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo verbindet die saftige Frucht der Barbera mit einer für die Rebsorte charakteristischen lebendigen Säure und stammt aus ökologischem Anbau. Als Barbera d’Alba DOC Superiore bringt er piemontesischen Charakter ins Glas; konkrete historische Angaben zu dieser Einzellage liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen und Rosen, dazu feine Anklänge von Kiefernnadeln und dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein voll und reichhaltig, während die lebhafte Säure für Frische sorgt und samtige Tannine den Geschmack begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Barbera erzeugt und als Barbera d’Alba DOC geführt. Der Beschreibung zufolge stammt er aus ökologischem Anbau; nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Rind, Pasta mit kräftiger Fleischsauce oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Fruchtaromen öffnen; langes Dekantieren ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavallotto ist ein familiengeführtes Weingut aus Castiglione Falletto im Piemont und zählt zu den bekannten Erzeugern der Barolo-Region. Das Haus ist besonders mit der Lage Bricco Boschis verbunden; genauere Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses Barbera-Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695678038396,"sku":"XW-60237","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}