{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003cp\u003eCavallotto Langhe Freisa 2024 er en økologisk rødvin fra Piemonte, lavet på 100 % Freisa – en lokal drue med en markant personlighed og en lang historie i regionen. Her mødes druens karakteristiske frugt og krydderi med en stilren elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rød farve. Duften er både floral og krydret med tydelige noter af røde frugter, især kirsebær og jordbær.\n\nI munden viser den god struktur og kompleksitet, hvor den friske røde frugt går hånd i hånd med druens karakterfulde udtryk. Den kan nydes ung for sin frugt og livlighed; der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles på 100 % Freisa med naturligt forekommende gær. Mosten gæres med en semisubmergert macerationsteknik, hvor drueskallerne holdes delvist under væsken i 5–6 dage. Derefter lagres vinen på traditionelle slavonske egetræsfade og får yderligere seks måneders flaskelagring. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om markernes terroir eller høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til charcuteri, grillede pølser, svamperetter eller pasta med tomat og urter. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavallotto er en familieejet vingård i Castiglione Falletto i hjertet af Barolo-området og er især kendt for sine vine fra den historiske Bricco Boschis-mark. Ejendommen har en stærk forankring i Langhes vintraditioner, og denne Freisa viser producentens arbejde med områdets mindre udbredte, lokale druesorter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695678267772,"sku":"XW-60244","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cavallotto-langhe-freisa-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}