{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2026","title":"Certan De May Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2018 Merlot aus Pomerol verbindet seidige Tiefe mit der kühlen Eleganz von Bordeaux, wo Kies und Ton dem Wein Spannung geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Certan De May 2018 stehen in Pomerol auf den für die Appellation typischen Böden aus Kies und Ton. Solche Lagen geben Merlot viel Reife und Fülle, während Cabernet Franc und Malbec Struktur und aromatische Spannung beisteuern. Pomerol ist klein, aber in Bordeaux hoch angesehen, und die Lage ist hier oft wichtiger als große Effekte im Keller. Der Stil wirkt bei guten Jahrgängen meist konzentriert, aber nie hart, mit einem klaren Fokus auf Balance und Textur.\n\n2018 war in Bordeaux ein Jahr mit starkem Reifepotenzial, und diese Cuvée profitiert sichtbar von der langen Vegetationsperiode. Der Ausbau in französischen Barriques, davon etwa zur Hälfte neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Man spürt die Verbindung aus reifer Traube und gezielter Holznote, wobei Merlot in Pomerol traditionell die tragende Rolle spielt. Certan De May setzt dabei auf einen klassischen Ausdruck des Ortes, nicht auf vordergründige Extraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Certan De May 2018 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und konzentriert. In der Nase entfalten sich schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Trüffel und Kakao, die dem Bouquet eine fein erdige, noble Tiefe geben. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und seidig, mit reifen, dicht gewobenen Tanninen und einer klaren Linie, die die Frucht trägt. Der Nachhall ist lang, harmonisch und feinwürzig, und 2018 zeigt hier jene Mischung aus Kraft und Ruhe, die große Pomerol-Weine so attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2018 passen kräftige Gerichte besonders gut, etwa Rinderfilet, geschmortes Lamm oder Rehrücken mit reduzierter Jus. Auch zu Entenbrust mit Kräuterkruste zeigt der Merlot aus Pomerol seine samtige Seite und nimmt die Röstaromen elegant auf. Sehr klassisch für Bordeaux ist geschmortes Rind, etwa ein Boeuf à la Bordelaise, das mit dem Wein einen besonders stimmigen regionalen Bezug herstellt. Reifer Käse wie Comté oder ein gut gereifter Saint-Nectaire funktioniert ebenfalls, weil die feine Säure und die Tannine des 2018er Jahrgangs genug Spannung mitbringen. Wenn Sie den Wein etwas gereift servieren, wirkt er noch geschmeidiger und öffnet sich am Tisch besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May ist ein traditionsreicher Cru aus Pomerol, einer der kleinsten und renommiertesten Appellationen in Bordeaux. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe zu einigen der bekanntesten Adressen des Plateaus und arbeitet in einem Umfeld, in dem Herkunft und Feingefühl entscheidend sind. Der Stil der Weine ist klassisch bordeauxhaft, aber mit der typischen Pomerol-Textur, also dichter Frucht, weichem Tannin und einer oft stillen, konzentrierten Tiefe. Wie bei vielen Top-Gütern der Region steht nicht Opulenz um ihrer selbst willen im Vordergrund, sondern Präzision, Reife und die glaubwürdige Übersetzung des Terroirs aus Kies und Ton.\n\nBei Certan De May prägen Merlot, Cabernet Franc und Malbec das Profil, wobei Merlot in Pomerol meist die Hauptrolle übernimmt. Das Ergebnis ist selten laut, aber immer charaktervoll, mit dunkler Frucht und einer mineralisch-erdigen Komponente, die dem Wein Spannung gibt. Der Ausbau in französischen Barriques ist bei diesem Stil naheliegend und unterstützt die Struktur, ohne die Herkunft zu überdecken. Für Bordeaux-Kenner ist genau diese Balance wichtig: ein Wein, der die Kraft des Jahrgangs 2018 aufnimmt und dennoch klar als Pomerol erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530133389692,"sku":"MS-58031","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2018-0_3867fed0-8764-4c71-8375-483d39392546.png?v=1779868126","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/certan-de-may-pomerol-2026","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}