Chablis Grand Cru Les Clos Raveneau, 2012

Entdecken Sie den Chablis Grand Cru Les Clos Raveneau 2012, ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Herz eines jeden Chardonnay-Liebhabers höher schlagen lässt. Diese rare Köstlichkeit sticht durch ihre Eleganz und Finesse hervor und gilt als einer der Glanzlichter aus der Bourgogne-Region. Die Weine von Raveneau sind weltweit anerkannt für ihre Qualität und spiegeln die reiche Tradition und Handwerkskunst des Weinguts wider.

Geschmacksprofil
Der Chablis Grand Cru Les Clos 2012 präsentiert sich in einem klaren, strahlenden Goldgelb, das bereits Vorfreude auf das folgende Geschmackserlebnis weckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, kombiniert mit floralen Nuancen und einem Hauch von gerösteter Mandel. Am Gaumen besticht dieser Chardonnay durch seine beeindruckende Mineralität, die typisch für die Chablis-Region ist, gepaart mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure und Frische. Der Geschmack wird von einer feinen Cremigkeit getragen, die sich in einem langen und eleganten Abgang fortsetzt. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial verspricht dieser Wein, über die Jahre hinweg weiter an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Chablis Grand Cru Les Clos werden auf den erstklassigen Kalkstein- und Kimmeridge-Böden des Weinguts Raveneau angebaut, die diesem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die manuelle Lese garantiert, dass nur die besten Früchte weiterverarbeitet werden. Der Vinifikationsprozess vereint traditionelle Methoden mit modernster Technik. Nach der langsamen Gärung erfolgt die Reifung in alten Eichenfässern, um die Aromen zu verfeinern und dem Wein Struktur zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Chablis Grand Cru harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, wie Austern, gegrilltem Hummer oder einer feinen Auswahl an Meeresfrüchten. Er kann auch hervorragend mit Weichkäse genossen werden. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Raveneau wurde in den 1940er Jahren gegründet und hat sich seitdem einen hervorragenden Ruf als einer der besten Produzenten in der Chablis-Region erarbeitet. Das Familienunternehmen ist bekannt für seine kompromisslose Qualität und sein Streben nach Perfektion in jedem Tropfen. Mit zahlreichen Auszeichnungen unterstreicht Raveneau seine bedeutende Rolle im französischen Weinbau und bleibt ein hochgeschätzter Name unter Weinliebhabern weltweit.

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