Chambertin Grand Cru Bouchard Père Et Fils, 2020

Der Chambertin Grand Cru Bouchard Père Et Fils 2020 ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus der prestigeträchtigen Bourgogne-Region in Frankreich. Dieser Grand Cru rührt von einem der renommiertesten Weinberge der Welt und verkörpert das Können und die Tradition einer der ältesten und angesehensten Weinkellereien, Bouchard Père Et Fils. Mit seiner tiefen Komplexität und Finesse ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Kenner auf der Suche nach Exzellenz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt dieser Pinot Noir eine strahlende rubinrote Farbe, die von lebendiger Intensität zeugt. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, untermalt von eleganten floralen Noten und einer subtilen Würze, die typisch für diese Grand Cru Lage ist. Am Gaumen vereinen sich Kraft und Eleganz. Die fruchtigen Aromen harmonieren mit einer seidigen Tanninstruktur und einer dezenten mineralischen Note, die sich durch die charakteristische Kalksteinböden dieser Region erklärt. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse und Präzision. Mit großem Reifepotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Chambertin Grand Cru wird aus den besten Trauben des berühmten Chambertin-Weinbergs gewonnen, der für seine einzigartige Lage mit optimaler Sonneneinstrahlung und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Kombination ergibt einen Pinot Noir von beeindruckender Struktur und Eleganz. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben im perfekten Reifezustand zu sammeln und jede Beere sorgsam auszuwählen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit großer Sorgfalt, einschließlich einer präzisen Temperaturkontrolle beim Gären, um die Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Chambertin Grand Cru harmoniert perfekt mit edlen Speisen wie gebratenem Lamm, Ente à l’Orange oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Er sollte bei einer leicht gekühlten Raumtemperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Um seine Aromen vollständig zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Bouchard Père Et Fils blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1731 reicht. Als einer der ältesten Produzenten in der Bourgogne hat dieses Weingut maßgeblich zur internationalen Anerkennung der Region beigetragen. Ihre Weine sind Synonym für höchste Qualität und Charakter. Über die Jahre hat Bouchard Père Et Fils zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als Hüter des Erbes der Bourgogne, indem sie den authentischen Ausdruck ihrer Terroirs bestmöglich in Flaschen einfangen.

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