Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées Domaine Mugnier Jacques Frederic, 2021

Erleben Sie die exquisite Eleganz des Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées 2021 von Domaine Mugnier Jacques Frederic. Dieser Premier Cru Pinot Noir vereint die noble Tradition der Bourgogne mit der handwerklichen Sorgfalt eines renommierten Weinguts. Sein Herkunftsort, das prestigeträchtige Les Fuées, verleiht ihm ein unverkennbares Geschmacksprofil und macht ihn zu einem besonderen Genuss für Kenner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées mit einer tiefroten Farbe, die an reife Kirschen erinnert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus würzigem Weihrauch, roten Früchten wie Preiselbeeren und subtilen floralen Noten von Veilchen. Beim ersten Schluck offenbart sich eine elegantes und seidiges Mundgefühl, das durch eine feine Säurestruktur und geschliffene Tannine unterstützt wird. Der Geschmack wird dominiert von reifen Himbeeren und einem Hauch von Kräutern, die in einem langen, harmonischen Abgang ausklingen. Das Alterungspotential dieses Jahrgangs ist bemerkenswert, sodass er in den kommenden Jahren sicherlich an Tiefe und Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Das Weingut befindet sich in der berühmten Weinregion Bourgogne, wo die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für den Pinot Noir bieten. Die Trauben werden in akribischer Handarbeit geerntet, um die Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei auf eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung geachtet wird, um die Aromen und die Struktur optimal zu bewahren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm seine geschmackliche Finesse und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru harmoniert perfekt mit feinen Speisen wie Kalbsfilet, Entenbrust oder einem reichhaltigen Pilzrisotto. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann den komplexen Duft nochmals intensivieren und die Tannine glätten.

Produzent
Domaine Mugnier Jacques Frederic ist ein Familienweingut mit einer langen Geschichte in der Bourgogne, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Jacques Frederic Mugnier hat sich durch seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und die Bewahrung traditioneller Methoden einen herausragenden Ruf erarbeitet. Besonders in der Region von Chambolle-Musigny gilt das Weingut als ein Leuchtfeuer der Exzellenz, mit einer beeindruckenden Liste von Auszeichnungen und Anerkennungen im Bereich der hochklassigen Pinot Noir Produktion.

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