{"product_id":"champagne-jm-labruyere-prologue-nv-white","title":"Champagne J.M. Labruyère, Prologue NV White","description":"\u003cp\u003eChampagne J.M. Labruyère Prologue NV ist ein charakterstarker Champagner aus 100 % Grand-Cru-Lagen in Verzenay, der die Handschrift eines traditionsreichen Familienhauses mit modernem Anspruch verbindet. Mit 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay zeigt er Tiefe, Spannung und eine bemerkenswerte Reife – zusätzlich unterstrichen durch die doppelt so lange Flaschenreife wie gesetzlich vorgeschrieben. Ein spannender Einstieg in die Welt von J.M. Labruyère und ein Wein mit klarer Herkunft und viel Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Prologue mit feiner, lebendiger Perlage und einem klaren, eleganten Erscheinungsbild. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Zitrusfrische, florale Anklänge und die subtilen, hefigen Noten der verlängerten Reifung zu einem vielschichtigen Bouquet.\n\nAm Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich sehr präzise: Pinot Noir sorgt für Struktur und Tiefe, Chardonnay für Frische und Spannung. Der Champagner zeigt eine elegante Balance aus Frucht, Mineralität und feiner Cremigkeit, mit gutem Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Parzellen in Verzenay, einem der renommiertesten Terroirs der Champagne, geprägt von kalkhaltigen Böden und einer kühlen Lage, die Frische und Finesse fördert. Die Familie Labruyère, deren Wurzeln bis 1850 zurückreichen, brachte ihre Erfahrung aus dem Beaujolais 2012 in die Champagne ein und setzt hier auf hochwertige Parzellen und konsequente Selektion. Der Prologue wird als Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay vinifiziert und anschließend deutlich länger auf der Hefe ausgebaut als es die Appellation verlangt, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr passend zu Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi, feinen Fischgerichten oder auch zu Geflügel mit heller Sauce. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flasche aber für einige Minuten in Betracht gezogen werden, um die Aromen etwas zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne J.M. Labruyère ist das champagnische Kapitel einer traditionsreichen Familie, die seit 1850 im Burgund und vor allem in Moulin-à-Vent verwurzelt ist. Mit dem Erwerb von Grand-Cru-Weinbergen in Verzenay im Jahr 2012 hat das Haus seinen Fokus auf erstklassige Terroirs in der Champagne erweitert und sich rasch einen Namen für präzise, terroirgeprägte Weine gemacht. Die Auszeichnung mit 92\/100 Punkten von James Suckling unterstreicht den ambitionierten Stil und die wachsende Bedeutung des Hauses in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne J.M. Labruyère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191774585212,"sku":"VDZ-10269736436048-52306959204688","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/champagne-j-m-labruy-re-grand-cru-prologue.jpg?v=1784541860","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/champagne-jm-labruyere-prologue-nv-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}