{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-blanc-de-pinot-noir","title":"Champagne Mailly, Grand Cru Blanc de Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir ist ein ausdrucksstarker Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir von Grand-Cru-Lagen an der Montagne de Reims. Seine Verbindung aus kraftvoller Struktur, kreidiger Mineralität und langem Hefelager verleiht ihm Tiefe und Eleganz – als Aperitif ebenso überzeugend wie als Begleiter zu einem besonderen Essen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase verbinden sich Brioche, geröstetes Brot und Mandel mit reifer Zitrusfrucht, Orangenschale und einem Hauch tropischer Frucht; florale Nuancen und ein dezenter Pfefferton ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen wirkt der Champagner vollmundig und kraftvoll, zugleich geschmeidig und cremig. Lebendige Frische und eine feine, salzige Mineralität sorgen für Balance. Der lange Nachhall klingt mit nussigen und würzigen Noten aus. Angaben zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pinot-Noir-Trauben stammen aus Grand-Cru-Lagen auf der Montagne de Reims, deren kreidreiche Böden dem Champagner seine mineralische Prägung verleihen. Der Grundwein reift in Edelstahl und Holz; Reserveweine aus einem Solera-System ergänzen ihn um zusätzliche Tiefe und Komplexität. Nach der traditionellen Flaschengärung lagert der Champagner lange auf der Hefe in tiefen Kreidekellern. Angaben zur Ernte- und Leseweise sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif passt er ebenso gut wie zu Austern, Meeresfrüchten oder gebratenem Fisch; auch Geflügel und mild gereifter Hartkäse harmonieren mit seiner Struktur und Würze. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei Champagner in der Regel nicht nötig; zum behutsamen Öffnen und Einschenken ein bauchigeres Glas wählen, damit sich die Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57569998799228,"sku":"GKG-15421079781702-55969322991942","price":49.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/champagne-mailly-grand-cru-blanc-de-pinot-noir-0.jpg?v=1791223831","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/champagne-mailly-grand-cru-blanc-de-pinot-noir","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}