{"product_id":"champagne-philippe-gonet-signature-blanc-de-blancs-brut-1","title":"Champagne Philippe Gonet, Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs Brut vereint ausgewählte Lagen der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und von Montgueux in einem eleganten, klar gezeichneten Champagne. Seine feine Mineralität und die ausschließliche Ausrichtung auf Chardonnay machen ihn zu einer vielseitigen Wahl – vom Aperitif bis zur Begleitung leichter Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbinden sich Apfel und Birne mit frischen Zitrusnoten, Haselnuss und einem Hauch Brioche. Dezente rauchige Anklänge sowie Noten von Graphit und Kreide verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Champagne schlank und puristisch, zugleich aber angenehm großzügig. Kalkige Frische trägt Aromen von Pfirsich und Limette, ergänzt durch einen feinen Hauch Butter. Die feinen Perlen unterstreichen die elegante Struktur; der Abgang ist präzise und ausgewogen. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grundweine stammen aus Lagen der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und von Montgueux. Sie reifen in Edelstahltanks und durchlaufen die malolaktische Gärung, die dem Champagne eine geschmeidige Textur verleiht. Anschließend lagert er bei konstanter Temperatur in den historischen Kreidekellern von Le Mesnil-sur-Oger. Angaben zu Terroirdetails und Leseverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif überzeugt der Signature Blanc de Blancs ebenso wie zu Austern, anderen Schalentieren und leichten Gerichten mit Fisch oder Gemüse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen können sich die Aromen im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570002436476,"sku":"GKG-15522897428806-56395046420806","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/champagne-philippe-gonet-signature-blanc-de-blancs-brut-0.jpg?v=1791223862","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/champagne-philippe-gonet-signature-blanc-de-blancs-brut-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}