{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-brut-rose-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-nv","title":"Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger N.V.","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Pierre Moncuit Brut Rosé Grand Cru N.V. aus Le Mesnil-sur-Oger ist ein charaktervoller Rosé-Champagner, der Fülle und Finesse eindrucksvoll vereint. Kellermeisterin Nicole Moncuit arbeitet hier mit der klassischen Assemblage-Methode und verbindet die kreidige Eleganz von Grand-Cru-Chardonnay mit der saftigen Frucht von Grand-Cru-Pinot-Noir. Das Ergebnis ist ein Rosé-Champagner, der sowohl als Aperitif als auch als feiner Speisebegleiter auf höchstem Niveau glänzt – tief verwurzelt in der großen Tradition der Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Champagner in einem leuchtenden, klaren Roséton mit zarten lachsfarbenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach roten Beeren, allen voran reifen Himbeeren und wilden Erdbeeren, untermalt von feinen Zitrusnoten und einem Hauch von Brioche und Kreide, der an seine Herkunft aus Le Mesnil erinnert.\n\nAm Gaumen verbindet der Brut Rosé Grand Cru cremige Fülle mit einer animierenden Frische. Die roten Beeren aus dem Bouquet setzen sich deutlich im Geschmack fort und werden von einer präzisen, chardonnay-geprägten Säurestruktur getragen. Die Dosage von 8 g\/l sorgt für einen harmonischen, trockenen Stil, der weder zu streng noch zu opulent wirkt. Die Textur ist fein und seidig, mit guter Länge und einer eleganten, mineralischen Salzigkeit im Nachhall. Dank seiner sorgfältigen Flaschenreife von rund drei Jahren besitzt der Wein bereits eine sehr schöne Harmonie, hat aber noch Potenzial, sich über einige weitere Jahre in der Flasche weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für diesen Rosé-Champagner bilden 88 % Chardonnay aus eigenen Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger, einem der berühmtesten Terroirs der Côte des Blancs, und 12 % Pinot Noir Grand Cru aus Bouzy, einer Spitzenlage für kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine. Die kalk- und kreidereichen Böden von Le Mesnil verleihen dem Wein seine kühle Mineralität und Straffheit, während Bouzy für Tiefe und rote Fruchtaromen sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu selektieren. Nicole Moncuit erzeugt den Rosé im Assemblage-Verfahren, bei dem eine fein dosierte Menge roter Grand-Cru-Stillweine (Pinot Noir) der weißen Grundcuvée zugesetzt wird, um Farbe und Aromatik zu verfeinern. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Champagner rund drei Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer Brut-Dosage von 8 g\/l degorgiert und freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brut Rosé Grand Cru ist ein idealer Aperitif-Champagner, den auch Nicole Moncuit selbst besonders gern vor dem Essen genießt. Dank seiner intensiven roten Frucht und der eleganten Struktur passt er hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Sushi, Lachstatar, luftgetrocknetem Schinken oder Geflügel mit hellen Saucen. Besonders schön harmoniert er mit Desserts auf Basis roter Beeren – etwa Erdbeer-Tartelettes, Beeren-Pavlova oder einem leichten Frucht-Sorbet. Serviert wird er am besten bei 8–10 °C in einem etwas bauchigen Champagnerglas, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Ein kurzes Belüften im Glas reicht in der Regel aus; ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Champagne Pierre Moncuit ist ein traditioneller Familienbetrieb mit Sitz in Le Mesnil-sur-Oger, einer der renommiertesten Grand-Cru-Gemeinden der Champagne. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Moncuit ihre Weinberge an der Côte des Blancs und hat sich einen Namen für präzise, terroirbetonte Champagner gemacht, die vor allem die Eleganz und Mineralität des Chardonnays in den Mittelpunkt stellen. Unter der Leitung von Nicole Moncuit hat sich das Gut weiter profiliert und zählt heute zu den angesehenen, handwerklich arbeitenden Erzeugern der Region. Die klare Fokussierung auf Grand-Cru-Qualitäten, penible Weinbergsarbeit und lange Flaschenreifezeiten machen die Champagner von Pierre Moncuit zu begehrten Entdeckungen für Kenner, die Authentizität und Herkunft im Glas zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507574223228,"sku":"FW-2021","price":40.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/champagnepierremoncuitbrutroschampagnegrandcrulemesnilsurogernv-32.png?v=1773830386","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/champagne-pierre-moncuit-brut-rose-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}