{"product_id":"chartron-trebuchet-montagny-1er-cru-les-bouchots-2024","title":"Chartron Trebuchet Montagny 1er Cru Les Bouchots 2024","description":"\u003cp\u003eDer Chartron Trebuchet Montagny 1er Cru Les Bouchots 2024 zeigt, wie elegant und präzise Chardonnay aus der Côte Chalonnaise sein kann. Er verbindet die straffe Mineralität von Montagny mit feiner, moderner Frucht und einer dezent holzgeprägten Struktur – ideal für alle, die Burgund frisch, klar und doch tiefgründig mögen. Als Premier Cru mit Lagencharakter bietet Les Bouchots eine besonders fokussierte Stilistik und ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis innerhalb Burgunds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas strahlt der Wein in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen und feiner Viskosität. Die Nase eröffnet kühl und präzise mit Noten von grüner Birne, weißem Pfirsich und Zitronenzeste, dazu kommen weiße Blüten, Kreide, ein Hauch Mandeln und subtil geröstete Nuancen vom Holz.\nAm Gaumen wirkt der Montagny 1er Cru straff und sehnig, mit saftiger Zitrusfrische und einer klaren, kalkig-salzigen Mineralität. Die Textur ist seidig, aber nicht opulent; feine Eichenwürze (helle Toast- und Haselnussanklänge) stützt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Im Finale lang und präzise, mit anhaltender Zitrus- und Kreidenote sowie einem Hauch Brioche.\nDer Jahrgang 2024 präsentiert sich lebhaft und ausgewogen, mit hervorragender Trinkfreude in der Jugend und genügend Rückgrat für Reife. Optimales Trinkfenster ab sofort bis etwa 6–8 Jahre nach der Ernte; in den ersten 2–3 Jahren zeigt er primäre Frische, danach treten mehr Nussigkeit und Honigblüten in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontagny liegt im Süden Burgunds in der Côte Chalonnaise, geprägt von kalkreichen, teilweise tonhaltigen Böden und kühleren Abendbrisen, die für Frische und Spannung sorgen. Die Premier-Cru-Lagen liefern konzentrierte, mineralische Chardonnays mit feingliedriger Säurestruktur. Les Bouchots steht für eine geradlinige, klare Stilistik mit guter aromatischer Reinheit.\nDas Lesegut stammt aus sorgfältig selektierten Premier-Cru-Parzellen; die Lese erfolgt in der Regel per Hand, um die Trauben unversehrt zur Kelter zu bringen. Sanftes Pressen, eine kühle Vorklärung und eine temperaturkontrollierte Gärung bewahren Präzision und Frische. Ein Teil der Gärung und Reife findet in Eichenfässern statt (ein moderater Anteil an neuem Holz), der Rest in Edelstahl, um Balance zwischen Cremigkeit und Klarheit zu schaffen. Der Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlichem Bâtonnage verleiht Tiefe und Textur, ohne die mineralische Spannung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Austern und Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Zander oder Steinbutt, zu Geflügel in heller Sauce, cremigen Risotti und milden Ziegen- oder Kuhmilchkäsen. Ideal bei 10–12 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter oder im großen Weißweinglas, um die feinen Röstaromen und die mineralische Tiefe zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChartron \u0026amp; Trébuchet ist ein renommiertes burgundisches Haus mit Schwerpunkt auf weißen Weinen, das für präzise, terroirgeprägte Interpretationen von Chardonnay bekannt ist. Mit Wurzeln in den großen Weißwein-Dörfern des Côte d’Or und langjährigen Partnerschaften in der Côte Chalonnaise verbindet das Haus klassisches Handwerk mit moderner Kellerdisziplin. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen für seine Premier- und Grand-Cru-Abfüllungen haben Chartron \u0026amp; Trébuchet als verlässliche Adresse für charakterstarke, elegante Burgunder etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55909197873532,"sku":"XW-58534","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chartron-trebuchet-montagny-1er-cru-les-bouchots-2024-0.png?v=1773790075","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chartron-trebuchet-montagny-1er-cru-les-bouchots-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}