{"product_id":"chateau-batailley-2019-magnum","title":"Château Batailley 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Château Batailley 2019 in der Magnumflasche ist ein klassischer Pauillac und einer der großen Preis-Leistungs-Geheimtipps aus dem Médoc. Als 5ème Grand Cru Classé und Flaggschiff des Handelshauses Borie-Manoux verbindet er jahrhundertealte Geschichte mit einem beeindruckend modernen Qualitätsanspruch. Der Name „Batailley“ geht auf eine Schlacht im Hundertjährigen Krieg (1453) zurück – auf genau jenen Böden, auf denen später die ersten Reben im 16. Jahrhundert gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er Château Batailley ein tiefes, dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Konzentration andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Noten von Lakritz, Graphit, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Tabak sowie fein erdigen, leicht lehmigen Anklängen. Das Bouquet wirkt präzise, fokussiert und typisch Pauillac.\n\nAm Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, mit einem kernigen, großzügigen Fruchtkern und lebendiger Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind reif, dicht und pudrig, geben der Struktur jedoch einen spürbar griffigen Rahmen – perfekt für die Reifung. Zu den dunklen Früchten gesellen sich Noten von Cassis, Graphit, dezente Röstaromen und eine feine Würze, die in ein langes, komplexes Finish münden. Der 2019er gilt bereits jetzt als einer der besten Jahrgänge des Château Batailley in jüngerer Zeit und besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von gut 15–25 Jahren, in der Magnumflasche sogar noch darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie 57 Hektar Weinberge von Château Batailley liegen auf klassischem Pauillac-Terroir: tiefgründige Böden mit einer Mischung aus Sand, Kies (Graves) und Lehm, die besonders der Cabernet Sauvignon-Rebe ideale Bedingungen bieten. Die Reben sind traditionell mit hohem Anteil an Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot und etwas Cabernet Franc (sowie einem kleinen Anteil Petit Verdot) bepflanzt. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Im Keller folgt eine traditionelle Bordeaux-Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und anschließender Reifung in Eichenbarriques, von denen ein signifikanter Teil neues Holz ist. Diese Methode verbindet Struktur und Langlebigkeit mit aromatischer Präzision und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Château Batailley 2019 Magnum ist ein idealer Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie Entrecôte, Côte de Boeuf, Lammkarree, Wild (Reh, Hirsch) oder geschmortem Rind sowie zu gereiftem Hartkäse. Auch zu Trüffelgerichten, Pilzragout oder einer reichhaltigen französischen Küche zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Gerade bei der Magnum empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren 1–2 Stunden vor dem Genuss, um die Aromen voll zu entfalten und die Tannine zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Batailley zählt zu den ältesten Gütern im Médoc und wurde 1855 im Rahmen der berühmten Bordeaux-Klassifikation – ins Leben gerufen von Napoleon III. zur Weltausstellung in Paris – als 5ème Grand Cru Classé eingestuft. Unter der Familie Borie und später unter Borie-Manoux entwickelte sich das Weingut zu einer festen Größe in Pauillac. Seit mehreren Generationen liegt es in den Händen der Familie Castéja, die mit Philippe Castéja (bereits unterstützt von der 6. Generation) für bemerkenswerte Kontinuität sorgt. Die 5 Hektar große historische Parkanlage wurde 1850 vom Landschaftsarchitekten Barillet-Deschamps, dem Gartenbauer Napoleons III., angelegt – ein Symbol für den Anspruch und die Tradition des Hauses. Heute gehört Château Batailley zu den konstantesten und international meistgeschätzten Grand Crus der Appellation und gilt weiterhin als einer der besten Werte in Pauillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Batailley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507389084028,"sku":"FW-9038","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_223.png?v=1773828604","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-batailley-2019-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}