{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2012-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2012 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2012 in der Magnumflasche ist ein großer Klassiker aus dem südlichen Rhône-Tal und ein Paradebeispiel dafür, wie komplex, tiefgründig und langlebig Châteauneuf sein kann. Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault vereint Kraft, Finesse und elegante Reife in einem beeindruckenden Gesamtbild. In der großzügigen Magnum-Ausgabe entwickelt sich der Wein besonders harmonisch und ist ideal für besondere Anlässe oder den geduldigen Weinsammler.\n\nSeine große Besonderheit liegt in der Balance von aromatischer Intensität, seidiger Struktur und Frische – typisch für Beaucastels Stil, der stets auf Eleganz statt bloßer Wucht setzt. Die lange Tradition des Gutes, das bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, und seine Rolle als eine der Referenzen in Châteauneuf-du-Pape machen diesen Jahrgang zu einem Stück Weingeschichte im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2012er eine dichte, tief rubinrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen am Rand, die seine beginnende Reife verraten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von dunklen Beeren – Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis – begleitet von getrockneten Kräutern der Provence, schwarzem Pfeffer, Lakritz, feinen Leder- und Tabaknoten sowie einem Hauch Trüffel und Kakao. Mit etwas Luft kommen florale Anklänge und ein dezenter, edler Rauchton hinzu.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht, jedoch mit bemerkenswerter Frische und sehr gut integrierter Säure. Die Tannine sind reif, seidig und tragen die konzentrierte Frucht mit Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Garrigue-Kräutern und einem feinen, schokoladigen Unterton. Die Textur ist geschmeidig, der Verlauf präzise und langanhaltend, mit einem eleganten, mineralisch-würzigen Nachhall. In der Magnum hat der 2012er noch ein schönes Entwicklungspotenzial von mehreren Jahren; er befindet sich derzeit in einer ausgezeichneten Trinkphase und wird sich voraussichtlich bis Ende der 2020er, bei optimaler Lagerung auch darüber hinaus, weiter positiv entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel liegt im nördlichen Teil der Appellation Châteauneuf-du-Pape, wo die berühmten Galets roulés – große, abgerundete Kieselsteine – auf Ton- und Sandböden liegen. Diese speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts an die Reben ab, während der Mistral für Abkühlung und Gesundheit der Trauben sorgt. Die Weinberge werden seit vielen Jahren biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt sorgfältig von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Im Keller werden die Rebsorten getrennt vinifiziert, meist in traditionellen Betontanks, bevor ein Teil – insbesondere Mourvèdre und Syrah – in großen Holzfudern ausgebaut wird. Nach der Assemblage reift der Wein weiter im Holz und anschließend in der Flasche, um seine komplexe Aromatik und Struktur zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Châteauneuf-du-Pape ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: geschmortes oder langsam gegartes Lamm, Wildgerichte, geschmorte Rinderbäckchen, Ossobuco oder ein saftiges Entrecôte vom Grill bringen seine Tiefe und Würze perfekt zur Geltung. Auch zu gereiftem Hartkäse, würzigen Schafs- und Ziegenkäsen oder einer reichhaltigen Pilzragout passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und geben Sie ihm in der Magnum unbedingt Luft: 1–2 Stunden im Dekanter vor dem Genuss lassen sich aromatische Tiefe und feine Nuancen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Erzeugern in Châteauneuf-du-Pape, mit urkundlich belegter Geschichte bis ins Jahr 1549. Heute wird das Gut von der Familie Perrin geführt, die maßgeblich dazu beigetragen hat, die Region weltweit als Herkunft großer, charaktervoller Rhône-Weine zu etablieren. Beaucastel ist bekannt für seine konsequente Qualitätsphilosophie, den Einsatz aller traditionellen Rebsorten der Appellation und die frühe Hinwendung zu biologischem und biodynamischem Weinbau. Zahlreiche Spitzenbewertungen internationaler Weinkritiker und die feste Verankerung auf den Weinkarten großer Restaurants unterstreichen den Status des Gutes als eine der Ikonen der südlichen Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507563606396,"sku":"FW-2629","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/beaucastel_chateauneuf-du-pape_nv_png_94a947d8-f06c-417c-979e-8551e99f1555.webp?v=1773830253","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2012-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}