{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum ist eine der großen Ikonen des Châteauneuf-du-Pape – ein Wein, der Tradition, Handwerk und Familiengeschichte in einer einzigen beeindruckenden Flasche bündelt. In dem exzellenten Jahrgang 2001 zeigt dieser Hommage-Wein eindrucksvoll, welches Niveau die südliche Rhône erreichen kann, wenn Rebsorten, Terroir und Winzerkunst perfekt zusammenspielen. Die seltene Magnumflasche unterstreicht den Sammlercharakter und bietet zugleich ein außergewöhnliches Reife- und Genusspotenzial.\n\nSein Alleinstellungsmerkmal ist die besonders hohe Gewichtung von Mourvèdre, ergänzt von Grenache, Syrah und Cinsault, was dem Wein eine fast bordelaiserhafte Struktur, enorme Tiefe und beeindruckende Langlebigkeit verleiht. Die Cuvée wird nur in großen Jahrgängen erzeugt und ist eine persönliche Hommage an Jacques Perrin, eine Schlüsselfigur der Region, der schon früh auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung setzte und damit den Stil und Ruf von Beaucastel maßgeblich geprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Hommage à Jacques Perrin 2001 in der Magnum mit einem tiefen, dicht wirkenden Rubinrot, das am Rand zarte Reifetöne ins Granatfarbene zeigt – ein visuelles Versprechen für Reife und Konzentration. Schon beim ersten Schwenken steigen komplexe Aromen auf: dunkle Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren verbinden sich mit Pfeffer, süßen Gewürzen, Garrigue-Kräutern (Thymian, Rosmarin, Lavendel), getrockneten Blüten und feinen Anklängen von Leder, Tabak und Trüffel. Mit etwas Luft gesellen sich Noten von Lakritz, dunkler Schokolade und ein Hauch balsamischer Tiefe hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht, vielschichtig und kraftvoll, dabei zugleich erstaunlich elegant und ausgewogen. Die Textur ist samtig, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen, die Struktur und Länge geben, ohne je hart zu wirken. Aromen dunkler Früchte, Bitterschokolade, schwarzer Oliven, Pfeffer und orientalischer Gewürze entfalten sich Schicht um Schicht, begleitet von einer lebendigen, aber reifen Säure, die dem Wein Frische und Spannkraft verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und komplex, mit einem anhaltenden Nachhall von Kräutern und mineralischen Noten. In der Magnum zeigt der 2001er ein beeindruckendes Reifepotenzial: er ist jetzt auf einem großartigen Trinkhöhepunkt, kann aber bei optimaler Lagerung durchaus noch viele Jahre – und sogar Jahrzehnte – an Komplexität und Finesse hinzugewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Hommage à Jacques Perrin stammen aus den besten Parzellen von Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, geprägt von den berühmten galets roulés – großen, runden Kieselsteinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder an die Reben abgeben. Der Untergrund aus Lehm, Sand und Kalk sorgt für Kraft, Struktur und eine feine, oft eher kühle Aromatik trotz des warmen Klimas der südlichen Rhône. Die Weinberge werden seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Erträge streng reduziert und die Trauben ausschließlich von Hand gelesen, um nur absolut gesundes, perfekt gereiftes Lesegut zu verwenden. Im Keller werden die Rebsorten traditionell getrennt vinifiziert; die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Behältern, bevor ein langes Ausbau auf der Hefe in großen Fudern und teils in Holzfässern folgt. Der hohe Anteil an Mourvèdre, sorgfältige Extraktion und behutsame Reifung verleihen der Cuvée ihre enorme Tiefe, Langlebigkeit und charakteristische, fast schon aristokratische Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch verlangt dieser Wein nach kraftvollen, aromenstarken Gerichten, die seiner Tiefe und Struktur standhalten: Geschmortes oder langsam geschmortes Rind, Lammkeule mit Kräuterkruste, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch sowie Cassoulet oder andere reichhaltige Eintöpfe aus Südfrankreich sind ideale Begleiter. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Lammragout mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie den Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum idealerweise bei 16–18 °C. Gerade in der Magnum empfiehlt sich ein frühzeitiges Dekantieren – je nach Reifezustand 1–3 Stunden vor dem Genuss –, damit der Wein seine komplexen Aromen vollständig öffnen und seine seidig-würzige Textur zeigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel zählt zu den großen, historischen Referenzen von Châteauneuf-du-Pape und befindet sich seit Beginn des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Perrin. Bereits früh setzte das Gut auf organischen und später biodynamischen Weinbau – zu einer Zeit, als dies in der Region noch längst nicht selbstverständlich war. Heute gilt Beaucastel als einer der stilprägenden Erzeuger der südlichen Rhône, bekannt für tiefgründige, langlebige Weine mit hohem Mourvèdre-Anteil und unverwechselbarer Terroirprägung. Die Hommage-à-Jacques-Perrin-Cuvée ist das Flaggschiff des Hauses, wird nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt und gehört regelmäßig zu den höchstbewerteten Weinen der Appellation – ein Symbol für die Pionierarbeit und das Qualitätsstreben der Familie Perrin in ihrer Heimatregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507527594364,"sku":"FW-4943","price":1067.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hommage_nv.png?v=1773829887","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}