{"product_id":"chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1982","title":"Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 1982","description":"\u003cp\u003eChâteau du Domaine de l’Eglise 1982 vereint die samtige Fülle des Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc – ein klassisch geprägter Pomerol aus einem herausragenden Bordeaux-Jahrgang. Seine lange Reifezeit und der charmante, vielschichtige Charakter machen ihn zu einer besonderen Wahl für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist komplex und von reifer Fruchtsüße geprägt, mit dunklen Beeren und Anklängen an Brombeere, dunkle Kirsche, Waldboden, Holz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein nach etwas Luft vollmundig und harmonisch; die Tannine wirken weich, der Abgang ist anhaltend. Eine konkrete Angabe zur Farbe liegt nicht vor.\n\nAls gereifter Jahrgangswein ist er jetzt für den Genuss gedacht. Sein weiteres Entwicklungspotenzial hängt maßgeblich von der Lagerung und dem Zustand der einzelnen Flasche ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée besteht aus 95 % Merlot und 5 % Cabernet Franc. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, anschließend reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern, davon 60 % in neuen Fässern. Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Wildgerichten, gegrilltem Kalb- oder Rindfleisch, Lamm und gereiften Weißschimmelkäsen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Bei einem so gereiften Wein empfiehlt es sich, die Flasche vorsichtig zu öffnen und zunächst ein Glas zu probieren; eine behutsame Belüftung von etwa 20–30 Minuten kann helfen, die Aromen zu entfalten. Langes Dekantieren sollte vermieden werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Domaine de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567372771708,"sku":"DHW-8778462855514-47714732245338","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1982-539671.jpg?v=1791198955","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1982","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}