{"product_id":"chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984","title":"Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 1984","description":"\u003cp\u003eChâteau du Domaine de l’Eglise 1984 verbindet die samtige, charmante Art von Pomerol mit der Reife eines lange gereiften Bordeaux. Die Cuvée aus 95 % Merlot und 5 % Cabernet Franc wird von dunkler Frucht und feinen Holznoten geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich eine komplexe, fruchtbetonte Aromatik. Am Gaumen wirkt der Wein nach etwas Luft voll und harmonisch, mit Noten von Brombeeren, dunklen Kirschen, Waldboden, Holz und Vanille. Der Abgang ist weich und anhaltend.\n\nAls Wein des Jahrgangs 1984 ist die Flaschenreife entscheidend: Bei guter Lagerung dürfte er jetzt besonders durch seine gereiften Aromen überzeugen. Eine weitere Lagerung lässt sich ohne Kenntnis der Flaschenherkunft und des Zustands nicht verlässlich einschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Pomerol im Bordeaux. Der Wein besteht aus 95 % Merlot und 5 % Cabernet Franc, vergæres in temperaturkontrollierten Tanks und reift anschließend 16 Monate in Eichenfässern, davon 60 % neue. Angaben zu Terroir und Ernteverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Wildgerichten, gegrilltem Kalbfleisch, Rind- und Lammfleisch sowie zu reifem Weißschimmelkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss vorsichtig öffnen und zunächst probieren; eine kurze Belüftung kann dem Wein guttun, langes Dekantieren sollte bei einer Flasche dieses Alters vermieden werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Domaine de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567373066620,"sku":"DHW-8778462986586-47714732835162","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984-667623.jpg?v=1791198966","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}