{"product_id":"chateau-haut-bergeron-chateau-fontebride-sauternes-2021-375-cl","title":"Château Haut-Bergeron, Château Fontebride Sauternes 2021, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eChâteau Fontebride ist der Zweitwein von Château Haut-Bergeron und zeigt einen zugänglichen, authentischen Stil aus Sauternes. Die berühmten edelsüßen Weine der Region verdanken ihre besondere Konzentration dem Zusammenspiel aus Herbstnebel und Edelfäule – eine Tradition, die Sauternes weltweit geprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von Honig, Vanille, Pfirsich, Mandel, Aprikose und kandierten Früchten. Trotz seiner ausgeprägten Süße wirkt er laut Beschreibung lebendig und elegant statt schwer oder sirupartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Sauternes treffen die kühlen Wasser des Ciron auf die wärmere Garonne. Die dadurch entstehenden Herbstnebel begünstigen unter geeigneten Bedingungen Botrytis cinerea, die Edelfäule: Die befallenen Trauben trocknen ein und verlieren einen Teil ihres Wassergehalts, während Zucker und Säure konzentriert bleiben. Da die Beeren nicht gleichzeitig reifen, werden sie von Hand und in mehreren Durchgängen gelesen. Weitere Angaben zur Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine schöne Wahl zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts mit Aprikose und Pfirsich. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein jedoch etwas Luft geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fontebride ist der Zweitwein von Château Haut-Bergeron. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567678431612,"sku":"VDZ-10322046910800-52331135271248","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-haut-bergeron-chateau-fontebride-sauternes-2021-375-cl-0.png?v=1791204654","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-haut-bergeron-chateau-fontebride-sauternes-2021-375-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}