{"product_id":"chateau-lafleur-1995","title":"Château Lafleur 1995","description":"\u003cp\u003eChâteau Lafleur 1995 ist ein großer Pomerol mit Kultstatus – eine jener raren Flaschen, die lange ausverkauft sind, bevor sie offiziell auf den Markt kommen. Der Jahrgang 1995 gilt als einer der schönsten Lafleurs der 1990er Jahre, von Robert Parker mit beeindruckenden 96 Punkten bewertet. Heute befindet sich der Wein auf einem herrlichen Reifegipfel, den er noch viele Jahre halten wird – ein gesuchtes Sammlerstück für Bordeaux-Liebhaber auf Premier-Cru-Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Château Lafleur 1995 ein tiefes, dichtes Granatrot mit leicht aufgehelltem Rand, das seine Reife, aber auch seine anhaltende Konzentration verrät. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: dunkle Brombeeren und schwarze Kirschen treffen auf Noten von Speck, Rauch und heißem Kies, dazu kommen mit etwas Luft feine Anklänge von Wildkräutern, vor allem Minze, sowie erdige Töne, Trüffel und Tabak.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. Die Tannine sind seidig und fein integriert, ohne an Struktur einzubüßen – präzise, aber nicht hart, typisch für die hohe Cabernet-Franc- und Merlot-Komponente von Lafleur. Schwarze Früchte, Rauch, Graphit und Trüffelnoten ziehen sich über den Gaumen, bevor der Wein in ein langes, selbstbewusst ausklingendes Finale übergeht. Der 1995er hat seine optimale Trinkreife erreicht und bietet heute ein großartiges Genusserlebnis; sein enormes Lagerpotenzial erlaubt aber noch etliche Jahre, ja Jahrzehnte weiterer Entwicklung für geduldige Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur liegt im Herzen des berühmten Pomerol-Plateaus, umgeben von Ikonen wie La Fleur-Pétrus, Pétrus, Vieux Château Certan und Hosanna. Das winzige, etwa 4,5 Hektar große Weingut ist ein zusammenhängender Parzellenblock mit vielfältigen Kies- und Lehm-Terroirs, die für außergewöhnliche Spannung und Komplexität sorgen. Ungewöhnlich für Pomerol basiert Lafleur auf nahezu gleichen Teilen Merlot und Cabernet Franc – eine Konstellation, die Finesse, Frische und Tiefe vereint. Die Trauben werden streng selektioniert und von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor die malolaktische Gärung im Holzfass stattfindet – ein bewusster Schritt, um dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe, Struktur und Langlebigkeit zu verleihen. Der Ausbau erfolgt in sorgfältig ausgewählten Barriques, wobei auf Präzision und Terroir-Ausdruck mehr Wert gelegt wird als auf spektakulären Holzeinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur 1995 ist ein idealer Begleiter zu edlen, aromatisch vielschichtigen Gerichten: klassisch zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbs- oder Rinderbacke, Taube oder Reh mit Trüffeljus sowie Pilzrisotto mit Steinpilzen oder Schwarzem Trüffel. Auch gereifter Hartkäse (z. B. Comté, Beaufort, alter Gouda) harmoniert hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Aufgrund seines Alters sollte die Flasche behutsam gehandhabt und mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu trennen und das Bouquet vollständig zu entfalten. Bei sehr fein entwickelten Flaschen genügt eventuell ein vorsichtiges Karaffieren kurz vor dem Servieren – immer mit etwas Fingerspitzengefühl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur wurde 1872 von Henri Greloud gegründet, als er das kleine, aus einem einzigen Stück bestehende 4,5-Hektar-Gut im Herzen des Pomerol-Plateaus erwarb. Seit den 1980er- und 1990er-Jahren hat sich Lafleur zu einer der begehrtesten und rarsten Weinikonen der Welt entwickelt – mit einem Preisniveau, das seit rund 25 Jahren auf oder über dem der Premier Crus des Médoc liegt und in Bordeaux nur von Pétrus und Le Pin übertroffen wird. Seit 1985 zeichnen Jacques und Sylvie Guinaudeau für die Vinifikation verantwortlich; 2002 wurden sie zusammen mit ihren drei Kindern Alleineigentümer. Inzwischen haben sie den Staffelstab weitgehend an ihren Sohn Baptiste und seine Frau Julie übergeben, die den kompromisslosen Qualitätsanspruch fortführen. Lafleur steht heute exemplarisch für die Quintessenz des Pomerol-Terroirs: außergewöhnliche Balance, präzise, edle Tannine, enorme Langlebigkeit und eine unverwechselbare, „exotische“ Persönlichkeit – Eigenschaften, die Robert Parker dazu veranlassten, Lafleur als einen der größten Weine nicht nur Pomerols, sondern der Welt zu bezeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507560624508,"sku":"FW-296","price":1334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-lafleur-gazin-2011.png?v=1773830183","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-lafleur-1995","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}